Vitaminer &Mineraler i Tång

Tång kan inte verka som en traditionell mat att införliva i din kost men den innehåller en mängd vitaminer och mineraler. Tanget som vanligtvis ses som omslag sushi rullar kallas nori. Det höga näringsvärdet och det låga fettinnehållet i denna och andra havsgrönsaker gör att de är värda att titta på för att lägga till dina måltider.

Jod

Jod är ett viktigt mineral för hälsan och tång innehåller stora mängder jod . Detta mineral är viktigt för hälsosam sköldkörtelfunktion. Jodbrist är den vanligaste orsaken till förebyggande hjärnskada noterar Linus Pauling Institute. Brownalger har det högsta jodinnehållet men röda och gröna alger innehåller mer än tillräckligt med jod för rekommenderat dagligt tillägg. Enligt institutet för traditionell medicin bör vuxna konsumera 150 mikrogram per dag; 1 g bruna alger har 500 till 8 000 mikrogram jod och 1 g gröna eller röda alger kan ge 100 till 300 mikrogram.

Kalcium

Kalcium behåller hjärtat musklerna nerverna och kroppssystemen som arbetar ordentligt och hjälper till att bygga starka ben och tänder. Tång är en växtkälla rik på kalcium med ca 70 mg kalcium i 1 g torkad tång. Vuxna åldrar 19-50 behöver 1000 mg dagligen och de över 50 behöver cirka 1500 mg kalcium dagligen enligt University of Maryland Medical Center. Lägga till tång i din kost kan hjälpa dig att lägga till dina dagliga kalciumtillsatser.

B Vitaminer

Vissa typer av tang speciellt nori innehåller en rad B-vitaminer. Nori är en av de få växtkällorna för vitamin B-12 vilket är nödvändigt för bildning av röda blodkroppar DNA-syntes och korrekt neurologisk funktion. De andra B-vitaminerna är viktiga för att främja hälsosam tillväxt och utveckling hjälpa till att förvandla mat till energi producera blodceller bryta ner protein och hjälpa kroppen att producera och underhålla DNA.

Omega-3 fettsyror

Tång särskilt alger är en bra källa till omega-3 fettsyror. Omega-3 måste erhållas genom kosten eftersom människokroppen inte producerar dem. Omega-3-fettsyror minskar inflammation hjälp vid kognitiv och beteendemässig funktion och minskar risken för hjärtsjukdom genom att sänka kolesterol och blodtryck.