Hälsofördelarna med Turnip Greens

öda grönsaker är en traditionell södra sidrätter men de kan också serveras i sallader eller sauteed som ett hälsosamt ackompanjemang till pastarätter eller grillade kött. Om du lägger till grönsaker i din meny ökar ditt intag av flera vitaminer och mineraler som du behöver för en bra hälsa. Rygggreen kan också minska risken för vissa sjukdomar. Att veta vilka rapsgreenar har att erbjuda kan uppmuntra dig att prova.

Vitamin A

En av de mest anmärkningsvärda näringsämnena som finns i en servering av rapsgreen är vitamin A. Vitamin A verkar som en antioxidant i din kropp som tjänar ett antal syften. Vitamin A främjar sund syn och kan också förhindra vissa åldersrelaterade ögonproblem. Att äta vitamin A-rika livsmedel kan också hjälpa ditt kroppsmål och bli av med toxiner och fria radikaler som kan bidra till cancer. Det rekommenderade intaget av vitamin A för vuxna är 10 000 internationella enheter. En 1-kopps servering med kokta näbbgrönsaker levererar 10 980 internationella enheter av vitamin A vilket ger dig mer än 100 procent av det rekommenderade beloppet.

Järninnehåll

Ett annat viktigt näringsämne i rapsgreen är järn. Du behöver järn eftersom det är ansvarigt för bildandet och utvecklingen av friska röda blodkroppar vilket säkerställer att tillräckligt med syre cirkuleras i hela kroppen. En järnbrist kan också leda till anemi som definieras som ett lågt rött blodcellsantal. Anemi kan orsaka trötthet blek hud och andfåddhet. Det rekommenderade intaget av järn för vuxna män är 8 milligram och 18 milligram för vuxna kvinnor. En kopp kokta gröngryn ger dig 1 15 mg järn eller 14 procent av RDI eller män och 6 procent av RDI för kvinnor.

Kalciuminnehåll

En servering av gröngrönsaker ger ett bra mängd kalcium. Kalcium i växtkällor är ett alternativt sätt att se till att du konsumerar tillräckligt med detta näringsämne för dina ben och tänder. MedlinePlus.com tillägger att en diet med hög kalcium kan förhindra mjukning av ben benfrakturer och osteoporos. En vuxen behöver 1000 milligram kalcium varje dag och en 1-kopps servering av kokta gröngryn kommer att tillföra 197 milligram eller ungefär 20 procent av dina dagliga behov.

Fler näringsämnen

Många fler näringsämnen finns i Ripgröna som ökar din övergripande hälsa och hjälper dig att minska risken för vissa sjukdomar. En 1-kopps servering av rovfrukter ger mindre än 10 procent av dina dagliga behov av magnesium med 32 milligram - ett mineral som hjälper kroppen att absorbera och använda kalcium. Samma betjäning av hönsgröna innehåller också 5 gram fiber och 1 6 gram protein. Röda grönsaker levererar också kalium vitamin C och vitamin K - alla näringsämnen som stöder kvaliteten på din hälsa.