Hur man lagar Asparges i en Skillet

aragus är en unik vårkultur med en fräsch krispig konsistens när den tillagas precis. Enligt Asparagus Advisory Board är asparges rik på fiber kalium och vitamin B6 förutom folsyra tiamin och vitaminer A och C. Förberedande asparges i en stekpanna gör att du kan laga det varmt och snabbt bevara dess näringsämnen och dess ljusa smak. Skillet kokt sparris behöver lite kryddor: den här metoden visar grönsaken på sitt bästa så att den kan skina på egen hand.

Böj spetsänden på varje sparrisspjut tills det bryts. Den punkt där den bryts är den punkt på vilken den blir öm snarare än hård. Kassera stammens ändar. Du kan utföra detta steg med fyra eller fem sparrisspjut i taget.

Skär sparrisspjutarna i 2-tums längder.

tre bitar vitlök i bitar som inte är större än ris ris.

Värme 2 msk. olivolja i en medelstenspanna.

Tillsätt vitlök och laga mat på medium-låg värme i ca 30 sekunder tills du kan lukta den.

Lägg till sparris och 1/2 tsk. salt. Koka i ca tre minuter rör om ofta tills spjutarna blir ljusgröna. Testa ett spjut för att se till att det är ömt och kokt genom.

Stäng av värmen och tillsätt saften av en halv citron.

Tips

Använd mer eller mindre salt olja vitlök och citronsaft om så önskas.

Om så önskas byt smör för olivolja.

Saker som behövs

1 pund asparges

Skivbräda

Kniv

3 vitlökslök

Skillet

2 msk olivolja olja

Salt

1/2 tsk. salt

Juice med halv citron

Svartpeppar