Hur man bevarar Acorn Squash

corn squash är en färgstark hälsosam och söt smakande mängd vinterkvash. Varje 1/2 kopp servering innehåller inget fett och endast 60 kalorier men ger 18 procent av ditt dagliga fiberbehov 20 procent av ditt C-vitaminbehov och 8 procent av ditt dagliga A-vitaminbehov. Även om ekollon är vanligtvis tillgänglig året runt gör förberedning och sedan bevarar dinnertidsberedning bekvämare. Medan konservering är en möjlighet gör oro för bakteriell angrepp det bästa sättet att bevara ekollon.

Skär ut kokt kallt ekollon i kuber. Som ett alternativ alternativ sked squashen i en skål och puré till konsistensen av potatismos med en hand eller elektrisk mixer inställd på låg effekt.

Ordna kuber i ett enda lager på en bakplåten. Ställ bakplåten i frysen i tre till fyra timmar eller tills kuberna fryser. Packa de frysta kuberna i plastfrysarpåsar kläm ut så mycket luft som möjligt när du förseglar påsarna.

Sked äppel squashpuré i behållare och lämna ungefär 1/2 tum mellanrum mellan squashen och toppen av behållaren. Täta och sätt behållarna i frysen.

Tips

Använd din mikrovågsugn eller konventionell ugn för att laga ekollon i beredskap för frysning. Ta bort strängmassa från mitten av squashen med en sked och sedan och skära den halvor eller kvartaler.

Mikrovågsugn squashen i ca 15 till 20 minuter på hög effekt eller baka ekollon i ugnen på 350 grader Fahrenheit i ca 30 minuter. Kall noggrant före frysning.

Acorn squash fryser väl i upp till ett år.

Saker som behövs

Kökskniv

Sked

Blandare hand eller el

Bakplåt

Frysbehållare