Hälsofördelarna med druvor och blåbär

En del av fruktmatgruppen druvor och blåbär bidrar båda till de 1 5 till 2 koppar frukt som rekommenderas varje dag enligt USDA-riktlinjerna. Förutom deras relativt låga kaloriinnehåll innehåller en kopp druvor och blåbär 104 respektive 84 kalorier. Blåbär och druvor delar gemensamma hälsofördelar tack vare deras liknande näringsinnehåll. Inkludera båda livsmedel i din kost som källa till K-vitamin och av fördelaktiga antioxidanter.

Vitamin K

Druvor och blåbär ökar både ditt intag av vitamin K vilket är ett viktigt näringsämne. Din kropp är beroende av vitamin K för att stödja hälsosam blodkoagulation eller koagulering vilket är en process som behövs för att minska blodförlusten efter vävnadsskada. K-vitamin aktiverar också enzymer i dina celler och dess roll i enzymaktivering stöder benhälsa och hjälpmedel vid ny cellutveckling. En kopp blåbär erbjuder 28 6 milligram vitamin K vilket utgör 23 respektive 32 procent av de dagliga vitamin K-kraven för män respektive kvinnor. Druvor innehåller något mindre vitamin K vid 22 mikrogram per kopp. Detta ger 18 procent av det dagliga vitamin K-behovet för män och 24 procent för kvinnor.

Anthocyanininnehåll

Blåbär och druvor är skyldiga i sina rika färger till deras anthocyanininnehåll. Anthocyaniner erbjuder antioxidantskydd för dina vävnader. Eftersom oxidativ skada - vilken typ av cellulär skada som förhindras av antioxidanter - spelar en roll vid cancerutveckling hjärtsjukdomar och andra kroniska sjukdomar kan konsumtion av antocyaniner bidra till att minska risken för sjukdom. Anthocyaniner hjälper till långsam tumörtillväxt och förhindrar angiogenes - tillväxten av nya blodkärl för att utveckla brännskador - noterar Pennington Nutrition Series en publikation som publicerats av Pennington Biomedical Research Center. Anthocyaniner kan också bekämpa hjärtsjukdomar och neurodegenerativa sjukdomar.

Gynnsam Resveratrol

Druvor och blåbär erbjuder även vissa hälsofördelar på grund av deras resveratrolinnehåll. Som antocyaniner fungerar resveratrol som en antioxidant och skyddar mot cellulär skada. Medan mer forskning behövs för att lära sig hur effektivt det fungerar har resveratrol även potentiella canceraktiviteter. Det hjälper till att främja sund celltillväxt arbetar för att minimera dina celler exponering för cancerframkallande och bekämpar inflammation som annars skulle bidra till cancerutveckling.

Betjäningstips och förslag

Bär och druvor erbjuder både mångsidighet i köket. Prova att lägga blåbär till varma eller kalla flingor eller baka blåbär tillsammans med en blandning av havre fet mjölk och äggvita för hälsosam bakad havregryn. Du kan lägga till en handfull blåbär till frukt smoothies eller du kan kombinera blåbär spenat hackade grönsaker och en honung-senapsvinägrett för en söt smakfull sallad. Njut av druvor rå som ett mellanmål på egen hand eller frys dem för en uppfriskande behandling under de varmare månaderna. Experimentera med att lägga skivad druvor till tonfisk eller kyckling sallader eller använd dem i smörgåsar och omslag.