Örter med högt innehåll av B-vitamin

När man beaktar de livsmedel som innehåller mest av vissa B-vitaminer per gram gör några örter listan. Även om örter kan ge några B-vitaminer använder kockar dem i så små mängder att de inte bidrar mycket till att möta det dagliga värdet för dessa näringsämnen. Du måste få de flesta av dina B-vitaminer från andra livsmedel.

Korianderbladets fördelar

Korianderblad även kallad koriander är en av de livsmedel som har de högsta mängderna tiamin eller vitamin B- 1 per gram. Men en typisk servering av ungefär en tesked ger endast cirka 1 procent av DV för tiamin. Denna ört kan också binda med tungmetaller såsom bly och hjälpa till att ta bort dem från din kropp även om forskning på detta område fortfarande ligger i de inledande stadierna enligt Medical News Today-webbplatsen. Cilantro används vanligtvis i mexikanska rätter och går bra med fisk ägg bönor ost och sallader. Pröva en öring eller laxskål kryddat med koriander för en dubbel dos av tiamin.

Persilja Fördelar

Persilja är hög i både riboflavin eller vitamin B-2 och folat eller vitamin B- 9. Men en tesked torkad persilja ger 1 procent av DV för riboflavin och en matsked persilja har bara 2 procent av DV för folat. Persilja går särskilt bra med fisk ägg ost tomater ärter potatis och morötter. Ost fisk och ägg tenderar också att vara höga i riboflavin och bönor är bra källor till folat. Gravida kvinnor borde inte använda mer persilja än vad som vanligtvis förekommer i livsmedel eftersom det kan orsaka menstruationsflöde och orsaka missfall i stora mängder enligt Drugs.com. Du kanske också vill undvika rätter som innehåller exceptionellt höga persilja till exempel tabbouleh.

Sage Fördelar

Torkad salvia är hög i vitamin B-6 men en typisk 1 tesked servering har just 1 procent av DV för detta vitamin. Salvia i högre mängder kan hjälpa till att sänka blodsocker- och kolesterolnivåerna på ett säkert sätt enligt en studie som publicerades i "Komplementära terapier i medicin" i oktober 2013. Denna ört går bra med morötter ärtor och tomater och med proteinkällor som fisk fläsk och fjäderfä som också är bra källor till vitamin B-6.

Basil-fördelar

Lägga till basilika i maten kan hjälpa dig att få lite mer folat eller vitamin B-9 i din kost med varje tesked torkad basilika som ger 1 procent av DV. Denna ört är en häftklammer i italienska thailändska indonesiska och vietnamesiska rätter och går bra med gröna bönor ärter squash tomater ägg ost fisk och fjäderfä.