Grillning Spinat

rillen är inte längre enda köttfärden - grönsaker kastas rutinmässigt på grillen och grillas också. Grilla dina grönsaker är ett bekvämt sätt att förbereda en hel utomhus måltid på samma plats och lägger till en antydan av rökighet till den färdiga maträtten. Medan spenat inte är en grönsak kan du normalt grilla den här mångsidiga lökiga gröna kocken är lätt och hög i många näringsämnen inklusive kalcium kalium vitamin A och järn.

Förvärm grillen till medium- högt.

Klipp ut några stora stammar av 1 lb fräsch spenat och kör bladet i kallt vatten för att avlägsna lös smuts.

Tår av en stor del av aluminiumfolie minst 18 tums kvadrat.

Sätt folien på en plan yta och gnid den med vegetabilisk olja eller olivolja med en pappershandduk eller ett kök pensel.

Stapla spenaten i mitten av folien och strö med 1 tsk. av salt.

Vik folien över spenaten i en riktning och vika sedan i ändarna för att skapa ett paket. Vik varje sida över ett par gånger för att försäkra sig om att förpackningen är helt förseglad.

Lägg spenaten på grillen och koka i 10 minuter tills alla blad blöts.

Ta bort foliepaketet från grillen och öppna försiktigt för att servera spenaten. Eller puré den kokta spenaten i en matberedare för att göra en sås.

Tips

Innan grillning lägger du till extra ingredienser i förpackningen för tillsatt smak. prova citronsaft apelsinjuice vitlök eller malet lök eller ingefära.

Saker som behövs

1 pund spenat

Kniv

Aluminiumfolie

Grönsak eller olivolja

Pappershandduk eller köksborste

1 tsk. salt

Matberedare tillval