Vad är manganglukonat?

Manganglukonat är ett näringsämne som kombinerar mineral mangan med glutaminsyra. Manganglukonat har använts som livsmedelstillsats för dess färg och struktur samt ett näringstillskott för sina potentiella hälsoeffekter. På grund av dess höga toxicitet måste försiktighet användas för att säkerställa att du inte överdoserar manganglukonat. Mangan glukonat finns i spårmängder i många växter och kan hittas i kroppen främst i ben och mjuk organvävnad.

Användning

Mangan glukonat används ibland som livsmedelstillsats för dess struktur och ljusrosa färgning. Som livsmedelstillsats ökar manganglukonat mättnad och konsistensen av bearbetade livsmedel relaterade till munkänsla. Under senare år har dock manganglukonat använts mindre och mindre som livsmedelstillsats på grund av dess höga toxicitet. Många livsmedelsproducenter har övergivit med användning av manganglukonat till förmån för andra kemiska föreningar som ger liknande effekter med lägre toxicitet.

Ernäringsförmåner

Enligt boken "Nutrition for Health Fitness and Sport" mangan glukonat hjälper till att stödja många väsentliga funktioner i din kropp och har använts för att förbättra benhälsan och behandla symtom på osteoporis och artros. Mangan glukonat hjälper också till i bildandet av bindväv såsom kollagen ligament senor och fascia. Andra potentiella fördelar med manganglukonat innefattar främjande av blodproppsfaktorer könshormonproduktion och blodsockerreglering. Mangan glukonat kan också främja metabolismen av fett och kolhydrater för energi vilket ger en möjlig ergogen effekt.

Toxicitet

Enligt livsmedels- och drogadministrationen är manganglukonat allmänt erkänt som säkert eller GRAS. Höga mängder av manganglukonatintag upp till 15 mg per dag kan dock medföra allvarliga hälsorisker. Mangan glukonat toxicitet kan orsaka kemisk obalans i din hjärna vilket ökar din risk för att utveckla ångest depression nervositet psykos och mani. Andra mer vanliga biverkningar är gastrointestinal störning som störd mage illamående diarré och kräkningar.

Andra överväganden

Mangan glukonat kan störa absorptionen av andra mineraler i ditt övre mag-tarmkanal särskilt järn och kalcium. Oralt konsumtande manganglukonat kan minska kroppens förmåga att korrekt metabolisera järn och kalcium vilket ökar risken för brist på dessa två väsentliga mineraler. Inandning av manganglukonat flera timmar från järn och kalcium kan minska risken för malabsorption men om du lider av anemi eller lågt antal röda blodkroppar och tar järntillskott som en del av din behandling bör du inte komplettera med manganglukonat alls.