Topp 10 Iron Rich Foods

ron är ett mineral som är essentiellt för framställning av blod. Järn i blodet kallas hemoglobin och transporterar syre genom kroppen. Järn i musklerna kallas myoglobin; Det är ansvarigt för lagring utsläpp och transport av syre. Det är bäst att få kost järn från kött eller heme källor i stället för växtkällor eller kosttillskott. Fördelen med att få järn från växtkällor är dock att den regleras av kroppen bättre och orsakar mindre skada. Rekommenderad kosttillskott eller RDA av järn är 8 milligram för män 19 och äldre. För kvinnor i samma åldersintervall är RDA 18 till 27 milligram - det högre slutet är för kvinnor som är gravida eller lakterande.

Lever

Leveren är ett blodberoende organ som gör det hög i järn. En 4 ounce bit fläsklever innehåller 26 33 milligram järn vilket är 146 procent av det dagliga värdet eller DV. En kycklinglever innehåller 5 67 milligram järn och en skiva stekt bifflever har 5 milligram järn eller 28 procent av DV.

Nötkött och lamm

Nötkött och lamm är bra källor till hemejärn . En 3-ounce servering av magert nötkött eller lammfilet innehåller 3 1 millimeter järn.

Mollusks

En portion av 10 musslor innehåller 26 5 milligram järn. Det är 147 procent av DV. En medelstor ostron innehåller 2 3 milligram järn vilket innebär att en portion av 10 innehåller 23 milligram järn. Bläckfisk betraktad som en blötdjur har 8 11 milligram järn i en 3-ounce servering vilket ger 45 procent av det dagliga värdet.

Mörk Leafy Green Vegetables

Spenat Swiss Chard och Ripegröna innehåller en mycket järn. En kopp kokad spenat har 6 milligram järn eller 36 procent det dagliga värdet. Det finns 3 96 milligram järn i 1 kopp kokt schweizisk chard vilket ger 22 procent av DV och 1 15 milligram i en kopp kokta näbbgrönsaker.

Pumpasfrön

En handfull 142 pumpafrön har 23 procent av DV av plantjärn. En 1 ounce servering pumpa eller squashfrön har 4 milligram järn.

Bönor och linser

Bönor är en källa till växthem. Vitbönor innehåller 1 milligram järn i 2 matskedar. Kikärter limabönor njurbönor och pinto bönor innehåller ungefär 4 procent av det dagliga värdet av järn i en matsked som serveras i 2 matskedar.

Hela korn och befästad korn

Hela korn och befästa korn innehåller också järn. En kopp kokt havregryn har 12 procent av DV av järn. En kopp kokad quinoa har 2 8 milligram järn eller 15 procent av det dagliga värdet. Många av de förstärkta spannmålen på marknaden har upp till 140 procent av DV av järn i en 1-kopps servering.

Mörk Choklad

Järn finns i din favorit chokladbar förutsatt att det är mörk sort. Din genomsnittliga godisbar på 1 5 uns ger 6 procent av det dagliga värdet av järn. En kvadrat med mörk choklad en mer koncentrerad bit har 5 milligram järn vilket är 28 procent av DV.

Nötter

18 cashewnötter som är ungefär 1 uns har 1 7 milligram järn vilket är 9 procent av det dagliga värdet. Hasselnötter jordnötter mandel och pistaschmandlar ger 7 procent av DV i 1 ounce.

Tofu

Tofu är också en icke-jättekälla. En fjärdedel av ett block av tofu har 2 2 milligram järn vilket är 12 procent av DV av järn.