Hur man fryser nektariner

anligtvis används som ersättning för persikor den enda signifikanta estetiska skillnaden är att nektariner inte är fuzzy. Nutrition-wise "Nectarines ger två gånger vitamin A något mer C-vitamin och mycket mer kalium än persikor " enligt University of Rhode Island vilket gör dem till ett hälsosammare val av frukt för hummer chips och andra fruktfyllda efterrätter. Med lite förberedande arbete kan du frysa nektariner för att förhindra att de förstörs innan du kan använda dem.

Blanda 3 koppar socker i 4 koppar ljummet vatten och rör om för att lösa upp sockret som gör en tjock sirap. Förbered sirapen i den lufttäta plastbehållaren som du planerar att frysa frukten i.

Lägg till 1/2 tsk. askorbinsyra för varje kvarts sirap. Detta hjälper till att förhindra att frukten blir mörkare.

Kyl sirapen i kylskåpet i minst 30 minuter.

Tvätta nektarinerna under kyla till ljummet rinnande vatten.

Skala nektarinerna med en peeler eller liten kniv och skar bort eventuella brister.

Skiv nektarinerna i skivor av önskad tjocklek. Skivning av nektarinerna är frivilligt eftersom de kan frysas hela.

Placera nektarinerna i sirapen och tryck dem försiktigt för att sänka dem helt.

Stäng locket och se till att det lämnar ett tum avstånd längst upp i behållaren.

Märk behållaren med det aktuella datumet genom att skriva på det med en mörkmarkerad markör eller genom fästa en hemlagad etikett.

Placera nektarinerna i ett jämnt utrymme i frysen och förhindra att de flyttas tills de stelnar.

Tips

Använd eller kassera nektarinerna före 12 månader.

Saker som behövs

Socker

Askorbinsyra

Lufttät plastbehållare

Kniv

Marker