Vilka frukter innehåller vinsyra?

insyra är en vit kristallin organisk syra. Den vanligaste användningen av vinsyra är vinframställning där den spelar en viktig roll för att upprätthålla färg kemisk stabilitet och smak av den färdiga vinprodukten. Vinsyra används också som ett surgörande medel i godis sylt och sylt för att ge dessa produkter en sur eller smaklig smak. Enligt "The British Journal of Nutrition" kan vinsyraförbrukningen få några hälsosamma fördelar för matsmältningskanalen. Vinsyra erhålls vanligtvis genom att bearbeta det kristallina avfallet av vinkärl men det kan också hittas naturligt i vissa frukter.

Druvor

Druvor innehåller den största koncentrationen av naturlig vinsyra. Enligt ScientificCommons.org ökar vinsyrkoncentrationen i druvor under hela mogningsprocessen och når sin topp cirka 50 dagar efter att vinrankorna blommar. Tartarsyrakoncentrationen i druvor spelar en viktig roll vid vinframställning. "Nutrition Research" kan konsumtion av druvor ha sådana hälsofördelar som att sänka kolesterolet och andra hjärt-friska egenskaper.

Tranbär

Tranbär är också en bra källa till naturlig vinsyra . Tartarsyrahalten i tranbär är vad som ger råa tranbär en smaklig surt smak. Enligt november 2013-utgåvan av "Framsteg i näring" har konsumtionen av tranbär sådana hälsofördelar som sänker risken för urinvägsinfektioner samt främjar gastrointestinal oral hälsa och till och med hjärt-kärlsjukdom.

Bananer

Tartarsyra finns också naturligt i bananer vilket noteras i en rapport från USDA National Organic Program. Förutom vinsyra är bananer också mycket rika på vitaminer och mineraler som vitamin B-6 vitamin C kalium och fiber enligt USDA National Nutrient Database. Konsumtionen av bananer kan ge olika hälsofördelar på grund av närvaron av dessa vitaminer och mineraler. Skydd mot hjärtsjukdomar och magsår är bland de hälsofördelar du får från förbrukning av bananer. I maj 2013-utgåvan av "American Journal of Clinical Nutrition" rapporteras att bananförbrukningen också är förknippad med en minskning av blodtrycket.

Prickly Pear

Den prickly pear-kaktusens frukt är också en naturlig källa av vinsyra enligt University of Texas. Indianer konsumerade blommor och hud av den prickiga päron för medicinska ändamål som att behandla urinproblem och tillhandahålla näringsämnen i bukspottkörteln och leveren. "Wiener Klinische Wochenschrift" rapporteras att stekpäron sänker också kolesterol blodsockernivåer triglycerider och urinsyra i kroppen. Den prickiga päronfrukten har en sur smaksatt smak på grund av närvaron av vinsyra vilket gör den användbar i produkter som juice gelé och likörer.