Hur man ersätter konserverad pumpa för färsk pumpa

nvändning av burk pumpa i stället för den färska sorten i recept ger ett bekvämare sätt att njuta av denna hälsosamma grönsak. Enligt Kansas State University Research and Extension Service är pumpa en utmärkt källa till beta-karoten eller vitamin A och konserverad pumpa innehåller ännu mer av det essentiella vitaminet än färsk pumpa. Dessutom har konserverad pumpa en stark koncentrerad smak och dess tjocka textur skapar en jämn pålitlig konsistens i de flesta recept. I de flesta fall kan konserverad pumpa och färsk pumpa användas omväxlande.

Använd samma mängd konserverad pumpa som ny pumpa som krävs i recept. Om ditt recept kräver 2 koppar ren purpur pumpa till exempel använd 2 koppar konserverad pumpa istället eller innehållet i en 16-oz. kan.

Mät konserverad pumpa noggrant för att förhindra inkonsekvenser i receptet. Skruva pumpan ur burken placera i en mätbägare och packa ordentligt på baksidan av en sked. Nivån av med en kniv om det behövs.

Lägg till den uppmätta pumpade pumpan i receptet följ instruktionerna precis som du skulle för färsk pureed pumpa. Fortsätt med receptet enligt riktning.

Tips

Eftersom konserverad pumpa är väldigt tjock kan den inte mätas noggrant i mätkoppar avsedda för flytande ingredienser. Använd alltid torra mätkoppar den typ som nestar i varandra och kommer i 1-kopps 1/2-kopps och 1/4-cups storlekar för att mäta konserverad pumpa.

NetWellness en hälsoinformation service av University of Cincinnati rekommenderar att du väljer en saltfri version av burk pumpad speciellt om du har en lågnatriumdiet. Med tillsatt salt innehåller konserverad pumpa nästan 300 mg natrium i varje 1/2-kopps servering. Ny pumpa innehåller inte salt så du kommer inte att förlora någon smak som är avsedd för receptet på så sätt.

Varningar

Använd inte pumpa pajfyllning som ersättning för ny pumpa eftersom det är redan starkt kryddat. Använd vanlig packad burkpumpa ibland såld som pumpapuré för bästa resultat särskilt i smakfulla recept.

Saker som behövs

Måttkopp

Sked

Kniv