Vitamin B-12 Funktion
Vitamin B-12 krävs för att DNA ska kunna bildas i rätt tid under celldelning till producera myelin det skyddande manteln som omger nerver som möjliggör ett effektivt flöde av elektriska signaler och för korrekt utveckling av röda blodkroppar i benmärgen. Den tidiga konstruktionen av DNA-helixer är speciellt viktig i vävnader där cellerna delas snabbt såsom benmärg där röda blodkroppar bildas innan de släpps ut i blodomloppet. Den rekommenderade dagliga ersättningen för vitamin B-12 varierar från 0 4 mikrogram hos spädbarn under sex månader till 2 8 mikrogram för ammande kvinnor enligt Office of Dietary Supplements. Vuxna män kräver 2 4 mikrogram dagligen.
Vitamin B-12 brist
Kronisk brist på vitamin B12 resulterar i bristsymptom. Vegetarer som undviker kött fjäderfä fisk och mejeriprodukter har högre risker för att utveckla vitamin B-12-brist. Symptom på brist innefattar perifer neuropati såsom stickningar domningar och svaghet i lemmar minskad hjärnfunktion såsom minnesförlust och kognitiva underskott och makrocytisk anemi. Makrocytisk eller megaloblastisk anemi kännetecknas av närvaron av onormalt stora och strukturerade röda blodkroppar eller megaloblaster som är omogna i deras utveckling. Makrocytisk anemi orsakas vanligtvis av brist eller defekt absorption av antingen vitamin B-12 eller folsyra.
vita blodkroppar kallade leukocyter och blodplättar kallade trombocyter. Miltens primära roll är att filtrera döda eller onormala celler från blodbanan men om alltför många celler behöver tas bort blir mjälten i filtret täppt och ineffektivt. Den stora storleken på de abnorma blodcellerna förknippar också problemet. Slutresultatet är en svullen och förstorad mjälte som inte kan fungera ordentligt. En förstorad mjälte blir ofta öm som kan kännas under hjärtat.
B-12-källor
Bra källor till vitamin B-12 inkluderar de flesta animaliska produkter som kött fjäderfä fisk ägg mjölk och smör. Vitamin B-12 förekommer också i vissa växter såsom tång och spenat liksom många nötter och baljväxter. Fermenterade sojaprodukter innehåller också vitamin B-12 men väldigt lite av det kan behandlas i matsmältningssystemet. För att normalt absorbera vitamin B-12 från mat krävs ett gastrisk protein som är känt som egenfaktor vilket vissa människor inte har på grund av genetiska sjukdomar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online