Vad måste du äta för att få alla näringsämnen en kroppsbehov?

antika grekerna trodde att all mat innehöll en enda ingrediens som alla kroppar behövde för att upprätthålla livet. Denna enda näringsämnesteori hölls i århundraden trots upptäckter längs vägen som förblev näring med sjukdom såsom att hyra skörbjugg bland 18th century sailors med citrusfrukter. Golden Age of Nutrition som beskrivs av Purdue University började med upptäckten av A-vitamin och fortsatte fram till upptäckten av vitamin B-12 år 1949. Efter mer än ett århundrade forskning finns det en stor mängd kunskap om vad du måste äta för att få alla de näringsämnen din kropp behöver.

Viktiga näringsämnen

Varje kropp behöver fem viktiga näringsämnen för att fungera korrekt. Dessa väsentliga näringsämnen är kolhydrater proteiner fetter vitaminer och mineraler. Varje näringsämne spelar minst en roll i human fysiologi. De flesta livsmedel innehåller mer än ett väsentligt näringsämne. Att äta en mängd hälsosamma livsmedel bör ge alla viktiga näringsämnen du behöver utan att använda kosttillskott.

Karbohydrater

Din kropp använder kolhydrater för energi. Grönsaker helkorn mjölk frukt och bönor innehåller kolhydrater. Hela spannmålsprodukter som hela vetebröd nötter och frön är en källa till hälsosamma komplexa kolhydrater. Kroppen smälter snabbt på enkla kolhydrater som socker och mellanmål vilket orsakar ohälsosamma piggar i blodsockernivån. Få 45 till 65 procent av dina dagliga kalorier från kolhydrater.

Protein och fett

Protein är viktigt för muskelfunktion och fett är viktigt för energilagring skyddar inre organ och för reglering av kroppstemperatur bland annat funktioner . Kött som anka och lax är hög i protein liksom stallost och bönor. Medan protein och fett är viktiga delar av en näringsrik kost är den typiska amerikanska kosten för hög i fett och protein. De flesta amerikaner får dubbelt så mycket protein som de behöver enligt enligt University of Iowa sjukhus och kliniker. En frisk person bör få 10 till 35 procent av hennes kalorier från protein och 25 till 35 procent av hennes kalorier från fett. Välj mat som är låg i protein och fett inklusive färska frukter och grönsaker. Välja hälsosamma fetter som de som finns i olivolja och lax över ohälsosamt fett från förkortning och hamburger.

Vitaminer och mineraler

Din kropp behöver 13 vitaminer och mer än 80 mineraler för att fungera korrekt. De flesta amerikaner får inte tillräckligt med fiber vitamin A vitamin C kalcium eller järn enligt U.S. Food and Drug Administration. Morötter senapsgrönsaker och sötpotatis är bra källor till vitamin A viktiga för syn bentillväxt reproduktion cellutveckling och reglering av immunsystemet. Vitamin C bidrar också till immunsystemet och för friska tänder och tandkött. Citrusfrukter röda och gröna paprika broccoli cantaloupe och kiwi är bra källor till vitamin C. Järn som finns i spannmål bönor och tomatprodukter är en viktig komponent i många proteiner och enzymer som är nödvändiga för människans liv. Järn spelar en roll i ditt andningsorgan. Kalcium ger dig starka ben och tänder. Mejeriprodukter befästa livsmedel och gröna gröna grönsaker är bra källor till kalcium.