Hjärnmat och äggulor

ulor är en viktig hjärnmat eftersom de ger näringsämnen som är nödvändiga för korrekt hjärnfunktion när det gäller mental hälsa hälsa och kognitiv aktivitet i nervsystemet. Faktum är att äggulor kan vara en av de viktigaste livsmedel för hjärnhälsa eftersom de ger kolin ett näringsämne som tjänar flera integrerade hjärnfunktioner och är relativt sällsynt i andra livsmedel.

Choline

Äggulor är en av de rikaste kostkällorna för kolin ett essentiellt näringsämne som medan tekniskt en aminosyra ofta klassas med B-komplexa vitaminer. Två stora äggulor ger lite över 230 milligram kolin eller ungefär hälften av dina dagliga behov. Cholin hjälper hjärnfunktionen genom att hjälpa till att upprätthålla strukturen hos hjärncellsmembran. Cholin är också en föregångare till neurotransmittorn acetylkolin som behövs för att reläera meddelanden från hjärnan till nerver och muskler. Kolin är särskilt viktig hjärnmat för en utvecklande baby i livmodern; konsumerar kolin under graviditeten hjälper till med utveckling av fosterhinnan och skyddar mot fostrets hjärnfel.

Mikronäringsämnen

Äggulor är en rik källa till olika vitaminer och mineraler som behövs för korrekt hjärnfunktion. I synnerhet är äggulor en bra källa till B-vitaminer inklusive B-12 som serverar många hjärnfunktioner inklusive bildning av myelin - ett ämne som underlättar överföringar mellan nervceller och skydd mot psykiska problem. B-5 som behövs för att bibehålla nervsystemet B-6 som är involverad i framställning av olika neurotransmittorer; och biotin vars brist kan orsaka nervsystemrelaterade rörelse- och synproblem. Dessutom ger äggulor det väsentliga mineral- och hjärnämnet zink som tjänar antioxidantfunktioner i hjärnan.

Protein och aminosyror

Förutom kolin ger äggulor också andra aminosyror eller proteinbyggblock för att erbjuda ett komplett proteinpaket. Två äggulor ger cirka 5 4 gram högkvalitativt protein för endast 108 totala kalorier. Protein är i allmänhet en viktig källa till hjärnbränsle och de särskilda aminosyrorna som tillhandahålls av äggulor hjälper hjärnan till att producera viktiga neurotransmittorer. Vissa aminosyror i äggulor inkluderar: asparaginsyra som behövs för att göra neurotransmittorn asparat; fenylalanin som används för att skapa humörrelaterad neurotransmittor dopamin; och tryptofan som hjälper till att producera en annan viktig neurotransmittor för humörreglering serotonin.

Annan hjärnmat

Du kan också få hjärnans hälsofrämjande näringsämnen i äggulor från andra dietkällor. Till exempel tillhandahåller köttlever och vetegroddar även kolin och B-vitaminer. I allmänhet är animaliska produkter dvs kött mejeri och fisk alla bra leverantörer av B-vitaminer samt kompletta proteiner. Olika vegetabiliska livsmedel såsom bönor nötter frön helkorn och gröna bladgrönsaker erbjuder också många av de aminosyror som behövs för neurotransmittorproduktion tillsammans med mikronäringsämnen som är viktiga för korrekt hjärnfunktion som zink vitamin C och vitamin E. Slutligen är kallvattenfisk valnötter och linfrö bra hjärnmat eftersom de ger essentiella fettsyror som hjärnan behöver.