Förteckning över livsmedel med bryggerjäst

Brewer's yeast kommer från saccharomyces cerevisiae svampen. Den är maldad i ett pulver och används i en mängd olika livsmedel. Till skillnad från den jäst du använder i bakning är bryggarsjäst en inaktiv jäst som inte har någon utlösande kraft. Det är lätt att smälta och är en rik källa till B-vitaminer essentiella aminosyror och mineraler. Det är också en vegetarisk källa av vitamin B12.

Livsmedel som innehåller bryggerjäst

Bara några livsmedel innehåller bryggerjäst inklusive Vegemite och Marmite som är matvaror spridda från bryggerjäst. Vanligtvis sprider du dem på crackers och toast. Det är vanligare att hitta bryggerjäst i sin pulverform.

Användningar för Brewer's Yeast

Du kan använda pulverformen av bryggerjäst som ströks över heta och kalla spannmål. Du kan lägga till den i en sås eller soppa eller lägga den till en morgon smoothie. När du introducerar bryggarsjäst till din diet börjar du med 1/4 tesked och dubbla den summan varannan dag tills ditt dagliga intag är mellan 1 och 3 matskedar.