Hälsofördelarna med druvsås matolja

är man beaktar hälsofördelarna med druvor kanske du inte tror att de innehåller frön från frukten. Druvfrön producerar en olja som kan användas topiskt eller för matlagning och oljan är rik på ett antal hälsofördelar. Full av antioxidanter matolja med druvkärnor kan användas i dressingar eller för kokta rätter.

Hälsofördelar

En översyn av aktuell forskning som publicerades i "Journal of the American Dietetic Association" under 2011 slutsatsen att druvfröolja bidrog till att sänka blodtrycksnivån såväl som den totala hjärtfrekvensen. Dessutom påverkade oljan inte blodlipidnivåerna. Både djur- och mänskliga studier har granskats och resultaten är lovande men forskarna drog slutsatsen att ytterligare långsiktiga studier behövdes.

Antioxidantinnehåll

Enligt Drugs.com innehåller druvfrösextrakten antioxidantproanthocyanidin . I en studie som publicerades 2000 i "Journal of Medicine" bidrog proanthocyanidinhalten av druvfrön till att sänka den totala lågdensitets lipoproteinnivåerna samt totala totala kolesterolnivåerna. Dessutom hade de studerande som fick druvkärnkstraktet lägre oxiderade LDL-nivåer än kontrollgruppen. Enligt University of Maryland Medical Center är bevisen att druvutsädekstraktet påverkar kolesterolnivåer dock otvivelaktigt.

Potentiellt cancerskyddande

Enligt en artikel från 2006 i "Klinisk cancerforskning" en djurstudie genomförd vid University of Colorado Health Sciences Center fann att druvutsäde var användbart för att hämma tillväxten utvecklingen och effekterna av kolorektala cancerceller. Forskare drog slutsatsen att druvutsäde kan bidra till att hämma tumörtillväxten i tumörkärlscancer utan toxicitet. Denna undersökning är dock fortfarande i sina tidiga skeden och vidare studier av druvutsäde som ett medel för att förhindra kolorektal cancer behövs inklusive forskning om mänskliga deltagare.

Produktion och användning

Druvfröolja är gjord genom att slipa frön och pressa dem för att släppa ut sina fettföreningar. Druvfröolja har en neutral smak och kan användas som en ersättning för en rad andra oljor inklusive vegetabilisk olja olivolja jordnötsolja och smör. Trots sin neutrala smak och hälsoeffekter är det dock fortfarande en fet och bör konsumeras sparsamt. Enligt ChooseMyPlate.gov är den rekommenderade oljeförbrukningen för vuxna mellan 6 och 7 teskedar per dag.