Hur man lagar Yucca och dess Vitamins

ucca-växter kan vara giftiga om de inte kokas ordentligt. Många växter innehåller linas som kan bli hydrocyanisk eller prussyra under vissa förutsättningar och vissa växter har till och med en tillräckligt hög dos för att vara dödlig. När roten är uppvärmd över 167 grader F dödas linasen och blir säker. Yucca-växten är också känd som kassava. Det innehåller en hög mängd vitaminer A B och C. Det är också en bra källa till kalcium fosfor järn mangan och koppar.

Använd en kniv för att skalla och kasta bort huden från din yucca. Klipp yucca i 3-tums bitar.

Sätt din yucca i din kastrull. Lägg till tillräckligt med vatten för att täcka det.

Värm vattnet på medium värme tills det kokar. Minska temperaturen och simma yucca i 30 minuter så att den blir öm.

Ta bort yucca från vattnet och sätt det åt sidan för att svalna. Värm ugnen till 350 grader F. Täck din yucca med aluminiumfolie och baka den på ett smurt kakan i 8 minuter. Ta bort folien och baka den i ytterligare 7 minuter.

Nötkött en vitlöksklyfta och blanda den med ¼ kopp olivolja. Kram saften från ½ en kalk in i oljan. Servera din yucca med oljeblandningen.

Saker som behövs

Kniv

Sågkopp

Aluminiumfolie

Matlagningsolja

Kakorblad

Vitlöksklyfta

¼ kopp olivolja

½ kalk