Chili Oil Nutrition

hiliolja är en enkel olja som används i asiatisk mat speciellt i kinesisk och thailändsk matlagning. Även om ingredienserna som används varierar något efter region är de flesta typerna av chiliolja gjorda av chili peppar som blötläggs i olja såsom olivolja sojabönolja eller rapsolja. Oljan upphettas ibland långsamt vid ca 180 grader F i två eller tre timmar för att låta den på ett bättre sätt suga upp pepparnas värme och smak. Chiliolja kan kylas i upp till en månad enligt Food Network-webbplatsen.

Kalorier

Kaloriinnehållet i chiliolja beror på vilken typ av olja och mängden chili peppers som används vid beredningen. Canola och sojabönoljor ger ca 120 kalorier per matsked medan en matsked olivolja innehåller cirka 40 kalorier enligt Calorie Counter webbplats. En 100g servering färska chili peppar innehåller cirka 21 kalorier.

Eftersom oljor består av fetter alla typer av olja som används för att göra chiliolja härleda 100 procent av sina kalorier från fett. Olivolja innehåller cirka 4 5 g fett per matsked eller cirka sju procent av det rekommenderade dagliga fettintaget. Canola och sojabönoljor innehåller cirka 13 6 g fett i varje matsked vilket är cirka 21 procent av den rekommenderade dagliga kvoten enligt Calorie Counter-webbplatsen. Chili Peppers innehåller ca 0 1 g fett per 100 g servering.

Mättat Fetter

Canola sojabönor och olivoljor är alla relativt låga i mättat fett enligt Calorie Counter webbplats. Sojabönolja och rapsoljor innehåller cirka fem procent av den rekommenderade dagpenningen eller cirka 1 1 g per 1 msk servering. Olivolja ger ungefär 0 6 g eller cirka tre procent av den dagliga tilldelningen av mättat fett per matsked. Chili Peppers innehåller inte mättade fetter.

Karbohydrater

Alla typer av olja som vanligtvis används för att göra chiliolja - canola sojabönor och olivolja innehåller inga kolhydrater. Enligt Calorie Counter webbplats ger en 100 g servering chili peppar ca 5 1 g kolhydrater.

Protein

En 100g servering chili pepprar innehåller mindre än 1g protein. Det finns inget protein i canola olivolja eller sojabönoljor enligt Calorie Counter-webbplatsen.

Vitaminer och mineraler

Oljor som används för att göra chiliolja är inte signifikanta källor till vitaminer eller mineraler noterar kaloriräknaren hemsida. Chili pepprar ger små mängder av flera viktiga näringsämnen - en 100g servering innehåller ca 68 mg vitamin C 36 IE av vitamin A och 10 mg av folat.