Vad är skillnaden mellan linfrö och vetex?

etex och linfröolja verkar ha liknande smak applikationer näringsvärden och jämn utseende. Men de är olika; som härrör från separata växter och innehåller olika beståndsdelar de är inte utbytbara. Faktum är att det finns fler skillnader mellan de två hälsokostorna än det finns likheter. Likväl kan de användas på samma sätt i livsmedel vilket gör dem lätt förvirrade.

Vetex

Vetex är en kärna i mitten av ett vetefrö från vilket en ny vetexprat utvecklas. Den mest tät näringsrika delen av vete den har en mildt nutty smak som lätt överväldigas av andra smaker vilket gör den till en mångsidig ingrediens. Det vanligaste utseendet på vetegroddar är i små gyllene kärnor även om det också finns som pulver extrakt och olja. Vetexen kräver kylning för att förhindra rancidity.

Flaxseed

Linfrön eller linfrö är ett frö från linfröet. Det verkar som hela frön gulaktigt till rödbrunt i färg eller som ett pulver. Linfrön är också tillgänglig i fermenterad form vilket är ansenligt mer näringsrik än sin ojästa version. Linfrö ger också en olja som kan jämföras med sojabönor pumpafrö canola och valnötolja. På samma sätt som vetex kräver linfrön kylning.

Vete Germ Nutrition

Vetex är en av tre beståndsdelar i ett vetefrö de andra två är ytterskrovet och endospermen. Även om ytterskrovet ger fiber och endospermen nästan helt består av stärkelse är vetexmet där vete hamnar all sin näring. Följaktligen innehåller vetexen även ganska små mängder stärkelse och fiber. Vitaminer och mineraler som förekommer i vetexväxter är kalium zink folat magnesium fosfor vitamin S tiamin riboflavin och niacin.

Flaxseed Nutrition

Linfrö är inte tätt med näringsämnen som vetex. Det innehåller emellertid höga mängder omega-3 och omega-6-fettsyror som har flera hälsofördelar inklusive att höja högdensitetslipoprotein och sänka lipoproteinkolesterol med låg densitet. Flaxseed innehåller också både löslig och löslig fiber samt mucilage ett gummy material som förbättrar fiberens matsmältningsverkningar. Som ett resultat används linfrö ofta som laxermedel. Andra egenskaper hos linfrö innefattar protein och lignaner. Enligt University of Maryland Medical Center finns det bevis för att lignaner kan bidra till att förebygga eller behandla högt kolesterol hjärtsjukdomar koloncancer prostatacancer hudcancer och menopausala symptom.