Matkällor för fleromättade Fat

orskare har en gång behandlat alla fetter på samma sätt och rekommenderar att amerikanerna följer en diet med låg fetthalt. Nu när forskare inser att fetter inte skapas lika ligger fokus på att välja friska fetter som den fleromättade sorten. Denna typ av fett är flytande vid rumstemperatur och finns främst i vegetabiliska oljor fisk och skaldjur. Eftersom den amerikanska kosten laddas med omega-6 fleromättade fetter är det bäst att du syftar till att öka din omega-3 PUFA-konsumtion.

Välja hälsosamma fetter

Fleromättade fetter när de konsumeras i måttlighet kan bidra till att främja friska kolesterolnivåer enligt American Heart Association. När det gäller vegetabiliska oljor är linfröolja den rikaste källan till omega-3 fleromättade fetter följt av valnöt canola och sojabönolja. Använd dessa på sallader i stället för traditionell salladsdressing. Fet fisk som lax öring sill makrill svart torsk och sardiner är utmärkta källor till omega-3 PUFA. De flesta oljor innehåller en kombination av fetter.