Nutritional Value of Palm Oil

Sedan dess upptäckt i skogarna i Malaysia från 1800-talet har palmolja varit kommersiellt utnyttjad i kulinariska och kosmetiska tillämpningar. Näringsvärdet av palmolja erbjuder blandade välsignelser i form av potenta antioxidanter och mättat fett. Faktum är att en msk. av palmolja kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdom samtidigt som det ökar dåligt kolesterol. Tricket att utnyttja de goda näringsvärdena för palmolja tycks ligga i det gamla ordet "allt i måttlighet".

Vitamin E

De åtta antioxidanterna som finns i E-vitamin är den främsta orsaken till sitt rykte som ett no-nonsens hudskydd. Medan E-vitamin som finns i palmolja arbetar för att hämma "friradikalbandet" från att orsaka kaos i din hud är det också ansvarigt för att hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar och cancer. Enligt Linus Pauling Institute är fallet med E-vitamin att när det tar ut en fri radikal är dess antioxidantkraft neutraliserad.

Vitamin K

Utan K-vitamin skulle det minsta skälet till din hud orsaka massiv blodförlust från kroppen. K-vitamin möjliggör blodkoagulering vilket bidrar till att försegla sår från insidan och hålla blodet flödande i hela kroppen där det behövs. Enligt National Institutes of Health NIH har brister i vitamin K ofta symtom på lätt blåmärken blödning och resistens mot antibiotika. Medan vitamin K också skapas från bakterier i mag-tarmkanalen en msk. av palmolja erbjuder en extra boost.

Omega-3 fettsyror

Den lilla mängd omega 3-fettsyror som finns i palmolja kan gå långt mot att hjälpa din hjärnfunktion vid full gas. Enligt University of Maryland Medical Center har forskare funnit att genom att minska inflammation kan omega-3-fettsyror minska risken för att utveckla hjärtsjukdomar cancer och artrit. Omega-3 är starkt koncentrerad i hjärnan där det hjälper minnes- kognitiva och beteendemässiga funktioner. Omega-3 representerar också den minsta mängden fett i palmolja.

Mättade och enkelomättade fetter

Hälsosamt fett är en nödvändig komponent för att producera energiproducerande fettsyror som kroppen behöver men kan inte göra själv. " 3 [[av palmolja innehåller 13 g mättat och enkelomättat fett i nästan lika stora proportioner. Medan mättat fett anses vara en viktig föregångare till hjärtsjukdomar och den viktigaste kostvanliga orsaken till dåligt kolesterol tenderar enomättade fetter att sänka kolesterol. Båda fetterna är höga i kalorier som bara kan brännas efter 20 minuters kraftig träning enligt NIH.

Antioxidanter

De rika gula nyanserna av palmolja kallas karotenoider av forskare och är en bra indikation på dess antioxidantegenskaper eller sjukdomsbekämpande förmåga. American Palm Oil Council tar betakaroten ett derivat av vitamin A som palmoljans huvudkarotenoidantioxidant. Betakaroten fungerar för att öka immunsystemet och skydda kroppen mot att utveckla sjukdomar som orsakas av cellulär skada. Betakaroten finns i pigmentet av palmolja; som ett fettlösligt näringsämne förstärks dess potenta helande förmågor genom närvaron av friska fetter i palmolja.