Jordnötsolja och kolesterol

Om du har måttligt högt kolesterol eller vill behålla ditt kolesterol lågt eller normalt är kostkontrollen ett billigare alternativ till medicinering och har också färre biverkningar. Användning av vegetabiliska matoljor kan hjälpa din kropp att minska ditt kolesteroltal. Jordnötsolja är ett alternativ för vegetabilisk oljekokning.

Kolesterol Basics

Det finns tre typer av kolesterol. LDL-kolesterol och triglycerider är dåliga för din cirkulationshälsa vilket bidrar till orsakerna till hjärtsjukdomar hjärtinfarkt och stroke. De är de typer av kolesterol som din läkare talar om när han är orolig för att ditt antal kan vara för högt. En tredje typ av kolesterol HDL rensar faktiskt din blodström av LDL och triglycerider och främjar cirkulationshälsan.

Kontrollerar kolesterol

Du kontrollerar dina kolesteroltal genom att minska kroppens produktion av LDL och triglycerid samtidigt som du ökar produktionen av HDL. Din kropp producerar LDL som svar på ditt intag av mättade fetter och bildar triglycerider som svar på piggar i ditt blodsocker. HDL produceras som svar på livsmedel som innehåller enomättade och fleromättade fetter.

Jordnötsolja görs kanske inte överraskande genom att pressa de naturligt förekommande oljorna ur jordnötter på samma sätt som olivolja pressas ur oliver. USDA rapporterar att en matsked jordnötsolja innehåller ca 2 3 g mättat fett och 10 5 g omättat fett. Den innehåller inget socker och andra kolhydrater som oftast är ansvariga för produktionen av triglycerider.

Bottom Line

Jordnötsolja innehåller mättat fett men med en mängd av bara 1 gram mättat fett i nästan 5 gram av omättade fetter. Detta innebär att det även om det stimulerar din kropp att producera skadligt LDL-kolesterol stimulerar mycket mer produktion av omättade fetter. Det är mycket bättre än smör eller andra animaliska oljor för kolesterol men inte lika bra som oljor som innehåller ännu färre mättade fetter såsom canolaolja.