Fördelar med Macadamia Nut Oil

atar med hög fetthalt som oljor och nötter får ofta en dålig rap. Vissa fetter har dock många hälsoegenskaper och kan ge flera fördelar. Ett sådant fett är macadamianötolja. Den här pärlan kan för närvarande inte nämna dina köksskåp men det kan vara väl värt att inkludera i din kost med jämna mellanrum.

Mer omättade fetter

Oliveolja är känt för sitt höga innehåll av hjärtat hälsosamma enomättade fetter men macadamia nötolja priserna är ännu bättre väger in vid 85 procent omättad. Det innehåller också en hög mängd oljesyra en viss typ av omättad fett som kan sänka triglyceridnivåerna skriver näringsläkaren Dr. Jonny Bowden i "De 150 hälsosammaste livsmedel på jorden."

Optimal Omega Ratio

Förhållandet mellan essentiella fettsyror i macadamianötolja är perfekt balanserad enligt sportnäringenist Ben Greenfield. Helst vill du ha ungefär samma mängd omega-3 till omega-6 fetter påstår Greenfield. Macadamia-oljan har detta förhållande. Din kropp kan inte göra någon av dessa så du behöver få dem genom din kost men för mycket omega-6 och inte tillräckligt med omega-3 kan öka risken för artrit cancer och hjärt-kärlsjukdom.

Säker och stabil

Två ibland förbisedda fördelar med macadamianötolja är dess rökpunkt och stabilitet. På grund av dess låga fleromättade fettinnehåll kan den hållas i flera år och har en hög rökpunkt vilket gör det bra för matlagning vid högre värme. Koka med en olja med låg rökpunkt och riskera att denaturera fettet vilket väsentligen gör det från ett "bra" till ett "dåligt" fett. Det behöver inte vara kylt men ska hållas på en sval mörk plats.

Måltider Med Macadamia Olja

Bortsett från de potentiella hälsofördelarna är en av de bästa försäljningsställena för macadamia nötolja dess smak. Med en nutty lite söt smak det gör ett bra tillskott till friska bakverk såsom lågsocker brownies. Prova att kryptera ägg med macadamiaolja och kanel eller tillsätt det till en kyckling- och cashew-stekpanna.