Kommer solrosolja att göra att du förlorar vikt?

Solrosolja produceras genom att extrahera oljan från fröna och huvuden av solrosor som sedan raffineras och filtreras. Tillverkare främjar ofta solrosolja som fördelaktiga för viktminskning eftersom den innehåller övervägande omättade fetter. Men det finns också många negativa aspekter av solrosolja som inte kommer att gynna dig om du vill gå ner i vikt.

Kalorier

För att gå ner i vikt måste du bränna mer kalorier än du konsumerar . Att utreda ungefär hur många kalorier du borde äta varje dag för att gå ner i vikt multiplicera din kroppsvikt i pund med 12. Det betyder att en 150 pund person borde äta ungefär 1 800 kalorier per dag. En matsked solrosolja innehåller cirka 120 kalorier. Med tanke på att de flesta kommer att använda en liberal stänk när du lagar mat eller gör dressingar kan solrosolja lätt lägga till 240 extra kalorier till din måltid vilket innebär att du måste titta noga på dina kalorier för resten av dagen.

Fats

Solrosolja innehåller mestadels fleromättade fetter eller PUFA som ofta är kopplade till ökad hjärthälsa. Emellertid är PUFA i solrosolja huvudsakligen omega 6 fettsyror. De flesta västerländska dieter innehåller alltför mycket omega 6 fett och alldeles för lite omega 3. Enligt nutritionisten Jonny Bowden kan detta leda till hälsoproblem ökad fettuppbyggnad och viktökning.

Bearbetning

Solrosolja har vuxit i popularitet under de senaste 50 åren eftersom det är billigt att producera och har en lång hållbarhetstid. Under tillverkningsprocessen utsätts oljan för hög värme blekmedel och andra kemikalier och är starkt raffinerad vilket gör att den saknar många av de näringsämnen som finns i solrosfrön. Detta gör oljan mycket oxiderad vilket kan orsaka cellskador och inflammation i kroppen.

Alternativ

När du lagar mat vid höga temperaturer är kokosolja ditt bästa val. Det är en mycket stabil olja som består av triglyceridfetter med medelkedja vilket kan vara bra för hälsan och får inte vara rancid när den utsätts för hög värme. För lågtemperaturkokning och salladsdressing använd extra jungfruolja som är rik på monoomättade fetter.