Olja och ättika Dressing Nutrition

och ättika är de hälsosammaste alternativen att använda för salladsdressing eftersom fett och kalorier i krämiga och kommersiellt tillverkade dressingar kan negera de hälsofördelar du får från att äta en stor skål med grönsaker och grönsaker. Att äta sallader är en viktig del av de flesta viktminskningsdieter. Färska grönsaker som finns i sallader innehåller lösliga och olösliga fibrer som är friska för matsmältningssystemet minskar risken för hjärtsjukdomar och hjälper dig att förbli full utan att lägga till kalorier enligt National Heart Lung and Blood Institute.

Fett

Kroppen behöver feta näringsämnen för att säkerställa korrekt orgelfunktion och att bygga fettvävnad för att hålla dig varm. Samtidigt kan för mycket fett resultera i fetma och täppta artärer som leder till en mängd sjukdomar. Grönsak canola solros jordnötsolja och olivolja ger hälsosamma omättade fetter som kan bidra till att sänka kolesterolnivåerna. Enligt National Heart Lung and Blood Institute bör cirka 30 procent av dina dagliga kalorier komma från de fria fetterna som finns i oljor som kan drizzled på sallader med ättika.

Funktioner

Av de nästan 120 kalorierna i en matsked olivolja är ca 13 5 gram från fett. Mindre än 2 gram av dessa kalorier är emellertid från mättat fett med resten från mättättade och fleromättade fetter. En matsked canolaolja har närmare 14 gram fett men har färre än 1 gram ohälsosamma mättade fetter.

Kalorier

De flesta ättika har cirka 3 kalorier per matsked och nästan inget fett enligt Vinägerinstitut. Kryddad vinäger kan ha något högre räkningar beroende på ingredienserna. Olivolja jordnötsolja och rapsolja som vanligen används med vinäger på sallader genomsnittliga cirka 120 kalorier per matsked.

Överväganden

Olja och ättika har inget kolesterol och är kolhydraterfria. Det finns inget protein i olja eller ättika och väldigt få andra näringsämnen. Kombinationen används vanligtvis för sin hälsosamma fettkälla och för smakämnen. Smaksatta vineger balsamvinäger och rödvin vinäger kan ge tillräckligt med smak för dina sallader och andra menyer för att ersätta tillsatt salt vilket kan höja ditt blodtryck.

Alternativ

Som hälsofördelar med olja och vinäger långt överväger de ohälsosamma alternativen som erbjuds av andra former av salladsdressingar har en stor marknad öppnats med nya och inbjudande smaker till ättika och oljor. Enligt vinägerinstitutet kommer ättika i hallon liksom örtinfunderade smaker som sträcker sig från vitlök och basilika till kanel och kryddnejlika. Olive oljor fyller också matvaror gångarna med nya smaker som porcini svamp och citron.