Lista över Good Fat Foods

ör långt ifrån att vara de sjukdomsfrämjande demonerna som mättade och transfetter är är fleromättade och enkelomättade fetter bra för dig. "Goda" fetter är nödvändiga för korrekt nervaktivitet absorption av vitamin immunförsvar och friska celler. Livsmedel innehåller i allmänhet en blandning av fetter men att välja mat som är rik på enkelomättade och fleromättade fetter (inklusive omega-3-fettsyror) istället för trans och mättade fetter hjälper till att sänka risken för många sjukdomar. " kolesterol i blodet vilket minskar risken för hjärtinfarkt. Omega-3-fetter minskar inflammation och stimulerar metabolism och enomättade fetter sänker risken för bröst- och prostatacancer.

Kallvattenfisk

Kallvattensfisk är hög i enomättade och omega-3 fetter vilket gör dem till en utmärkt källa till två svåra att hitta "bra fetter". Varje portion av dessa feta fisk packar tusentals milligram omega-3. De vanligaste exemplen är lax makrill öring och tonfisk. Andra fiskar rik på enomättade fetter och omega-3 inkluderar sardiner ansjovis karamell svart torsk hälleflundra musslor och ostron. För dem som inte njuter av fiskens smak innehåller fiskolja kosttillskott ett ton gott fett. Torskleverolja härrör nästan en fjärdedel av sina feta kalorier från enomättade fetter och ytterligare 23 procent från fleromättade fetter. Över 95 procent av de fleromättade fetterna i fiskolje-tillskott kommer från hjärt-friska omega-3-fettsyror.

Plantoljor

Växtbaserade oljor erbjuder också ett hälsosamt alternativ till deras mättade och hydrogenerade djur- och laboratorie-härledda motsvarigheter. Hampaolja som härrör 80 procent av dess fettkomposition från fleromättade fetter har det högsta förhållandet "goda fetter" av någon vegetabilisk fröolja. Druvfröolja kommer in efter hampa bestående av 70 procent fleromättade fetter. Linfröolja levererar 58 procent av dess fetter från enbart omega-3-fettsyror. Olivolja är ett utmärkt leveranssystem för alla de goda fetterna vilket ger 73 och 11 procent av dess fettkomposition från enomättade och fleromättade fetter tillsammans med 1 644 mg omega-3 per kopp. Canolaolja erbjuder en liknande fetthaltstans vars förhållande faller något på sidan av fleromättade fetter. Canolaolja levererar åtta gånger omega-3 per portion som olivolja och bryts inte ner (blir hydrogenerade) vid höga koktemperaturer.

Nötter och frön

Nötter (inklusive jordnötter) och frön är en utmärkt källa till bra fetter. Hasselnötter mandlar cashewnötter och jordnötter härleder allt mer än hälften av sina feta kalorier från enomättade fetter. Valnötter och chia frön (samma som används för att odla fuzzy terracotta husdjur) är extremt rika på omega-3 fetter. Solros sesam- och pumpafrön samt brasamötter erbjuder alla en balans mellan både poly- och enomättade fetter. De oljor som härrör från alla dessa nötter och frön är lika rik på "bra" fetter.

Hälsofördelar

Enligt American Heart Association kan konsumtion av omättade fetter i stället för den mättade typen hjälpa till att sänka risken av högt blodkolesterol vilket kan bidra till ateroskleros hjärtsjukdomar och stroke. Det föreslår att 25 till 35 procent av de kalorier du konsumerar varje dag kan komma från fett men de flesta av dessa fetter ska vara omättade.