Mättat fettinnehåll
Kokosolja är mer än 85 procent mättat fett. Enligt American Diabetes Association's nutritionriktlinjer från november 2013 har få studier undersökt förhållandet mellan mängden mättat fett i kosten och blodsockerkontrollen. Det finns emellertid en välkänd ökad risk för hjärtsjukdom bland personer som lever med diabetes. ADA rekommenderar att man begränsar mättat fett - inklusive tropiska oljor som kokosnötolja - till högst 10 procent av de totala kalorierna för att minska risken för hjärtsjukdomar. American Heart Association rekommenderar att mindre än 7 procent av kalorier kommer från mättat fett.
Mättat fett Typ Mått
Kokosolja är en medelkedjig fettsyra medan de flesta mättade fetterna är långkedjiga syror. Jämfört med långkedjiga fettsyror metaboliseras medelkedjiga fettsyror lättare. De ger snabbare energi och lagras inte typiskt som kroppsfett. Eftersom fetmetabolism är nära kopplad till andra metaboliska processer som påverkar blodsockerreglering är det intressant att undersöka huruvida medelkedjiga fettsyror kan indirekt påverka insulin eller blodsockernivåer. Men från tidpunkten för offentliggörandet har dessa studier inte genomförts hos människor för att avgöra om det finns någon roll för medelhaltiga fettsyror såsom kokosnötolja i kostvanor hos personer som lever med diabetes.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online