Hur mycket natrium bör du ha?

Som fett och kolesterol är natrium ett av de näringsämnen du bör begränsa i din kost. Detta kan vara svårt eftersom natrium är utbredd i den amerikanska kosten. Om du inte tränar mycket eller svettas kraftigt av andra skäl behöver du bara en mycket liten mängd natrium. Din ålder och det medicinska tillståndet är bland de faktorer som hjälper dig att bestämma hur mycket natrium du borde ha varje dag.

Medan det uppskattade genomsnittliga intaget av natrium i USA är cirka 3400 mg per dag Dietrich Guidelines för amerikaner rekommenderar att de flesta människor konsumerar mindre än 2 300 mg. Om du är över 50 år gammal svart eller har diagnostiserats med högt blodtryck diabetes eller kronisk njursjukdom rekommenderar vi att du begränsar natrium ytterligare till mindre än 1500 mg per dag.

Källor

Salt som är kemiskt känt som natriumklorid är huvudkällan av natrium i kosten. Även om du kan styra hur mycket salt du lägger till din mat hemma kan du inte styra mängden natrium som används av livsmedelsproducenter vid bearbetning av härdad kött och förpackade livsmedelsprodukter. Enligt U.S. Department of Agriculture bidrar livsmedel som kommersiellt beredda bröd och andra bekvämlighetsföda till det mesta av natriumet i den amerikanska kosten. Även om enskilda portioner av bearbetade livsmedel kanske inte är höga i natrium bidrar dessa livsmedel fortfarande mycket av det överskjutande natriumet i kosten eftersom vi äter så många av dem.

Fördelar

Högt blodtryck eller högt blodtryck kan minskas eller förhindras genom att följa en balanserad och hälsosam kost som innehåller livsmedel som är låga i salt och natrium och klarar av de natriumbegränsningar som rekommenderas i riktlinjerna för dieter 2010 säger National Heart Lung and Blood Institute. Centers for Disease Control and Prevention Agency säger att minskning av natrium i din kost kan sänka risken för hjärtinfarkt eller stroke.

Lösningar

Om du äter kommersiellt bearbetade livsmedel som konserverad eller frusen förrätter och sida rätter läs Nutrition Facts etiketten och jämför etiketterna på olika märken av liknande livsmedel för att välja de som är lägsta i natrium. Leta efter produkter som inte har tillsatts salt eller som är märkta med natrium-natriumversioner av högre natriumfoder. Bäst av allt förbered så mycket av din egen mat så att du kan kontrollera mängden natrium i dina måltider.