Natriuminnehåll av färska tomater

Utan natrium skulle dina nerver och muskler inte fungera. Natrium reglerar också mängden vatten i kroppen vilket är viktigt för din hälsa. När du förbrukar för mycket natrium stannar vatten i kroppen och blodtrycket ökar. Att äta gott om färska grönsaker inklusive tomater är ett utmärkt sätt att minska din natriumkonsumtion.

Natrium i Tomater

En stor röd rå tomat som motsvarar ca 1 kopp hackad färsk tomat bara har 9 milligram natrium. För att livsmedel ska kunna kvalificeras som natriumfria måste de ha mindre än 5 milligram natrium i en portion enligt Colorado State University Extension. Medan en hel tomat bara saknar natriumfrihet kvalificerar en mellanskiva skiva röd tomat eftersom den bara innehåller 1 mg natrium. Gula och gröna tomater har lite mer men inte en betydande mängd. En medellång skiva av en grön tomat har 3 milligram natrium och en skiva av en rågul tomat har 5 milligram.

Natriumanbefalinger

Försök hålla reda på ditt natriumintag i några dagar. Om du är som de flesta amerikaner får du förmodligen mer än du inser. I september 2012 rapporterade "American Journal of Clinical Nutrition" att 90 procent av amerikanerna konsumerar mer än det övre tolererbara intaget. Det rekommenderade dagliga intaget för natrium är 1500 mg enligt Institute of Medicine. Det övre tolererbara intaget vilket är den maximala mängden friska vuxna borde äta på en dag är 2.300 milligram. Den övre nivån är baserad på att begränsa risken för högt blodtryck vilket innebär att det kan vara lägre än 2 300 mg om du har högt blodtryck diabetes eller njursjukdom.

Andra tomatprodukter

Om du associerar tomater med högt natrium beror det troligen på tomatbaserade produkter eftersom salt tillsätts under bearbetningen. En kopp tomatsoppa har 471 milligram medan samma del av tomatjuice innehåller 654 milligram natrium. En kopp konserverad tomatsås levererar nästan en hel dags rekommenderade intag. Den extremt höga mängden natrium som du kommer att få från bara 1 kopp olika tomatprodukter illustrerar fördelen med att använda färska tomater för att skapa egna såser eller köpa natriumnatriummärken.

Lägg till tomater för att minska natrium

Centers for Disease Control och Prevention noterar att högt blodtryck är en riskfaktor för hjärtsjukdomar och stroke som är de första och tredje ledande orsakerna till döden i Amerika. Att hitta sätt att tillsätta tomater till din kost är ett bra sätt att tillsätta lite fyllmedel smak och näringsämnen samtidigt som du reducerar natrium. Gå utöver att sätta skivor tomat på smörgåsar och i sallader. Använd dem för att ersätta ketchup. Lägg dem till brunt ris eller gör en tomat och tofu smörgås. Tomater vitlök och en regna olivolja är bra på vanlig kokt pasta. Stuff hela tomater med en blandning av quinoa svamp lök och basilika.