Varför är kalium viktigt i kosten?

Kalium är viktigt i kosten så att dina celler vävnader och organ fungerar optimalt. Klassificeras som en elektrolyt reglerar kalium också din elektriska aktivitet bygger protein och metaboliserar kolhydrater. Men kalium blir viktigare i din kost som din kropp åldras. Enligt den amerikanska avdelningen för jordbrukets kostråd för amerikaner 2010 kan en kaliumrik diet minska blodtrycket och minska risken för njursten och benförlust.

Kaliumrika livsmedel

Kalium finns i så många olika livsmedel du skulle vara svårt att göra en måltid utan det. Enligt University of Maryland Medical Center eller UMMC är kalium rikligt i alla kött. Vissa typer av fisk är höga i kalium inklusive flundra torsk lax och sardiner. Mjölk och andra mejeriprodukter innehåller också kalium. Vegetarianer och veganer har ett brett utbud av kaliummatvaror att välja mellan. National Institute of Health eller NIH listar sojabaserade livsmedel nötter broccoli limabönor ärter tomater potatis och sötpotatis vinterkvash cantaloupe citrus bananer kiwifrukter pommes frites och färska och torkade aprikoser som livsmedel som är höga i kalium.

Vad du behöver

Enligt dietrich guidelines behöver ungdomar 14 och äldre liksom vuxna få 4 7 g kalium per dag. Sjuksköterskor behöver upp till 5 1 g kalium dagligen säger NIH. Rekommenderad mängd kalium för barn mellan 1 och 3 år är 3g; För de 4 till 8 rekommenderas 3 8 g per dag. Barn mellan åldern 9 och 13 behöver 4 5 g kalium varje dag.

Kalium och hälsa

Att minska ditt natriumintag är avgörande för att minska högt blodtryck vilket kan leda till stroke hjärtsjukdom och njure. sjukdom enligt dietriktlinjerna. Men du kan också uppnå samma mål genom att öka din kalium i kosten. Harvard Medical School citerar en 2005-studie publicerad i "Hypertension" vid St. George's Medical School of London. Denna studie tyder på att dietkalium var lika effektivt vid sänkning av blodtrycket som kaliumtillskott. Harvard Medical School varnar också för att en kalium-tung diet inte är lämplig för personer med medicinska tillstånd som njursjukdom eftersom dessa människor behöver undvika både kalium och natrium.

Kaliumbrist

Kaliumbrist eller hypokalemi orsakas typiskt av kräkningar och diarré säger NIH. Men vissa läkemedel såsom diuretika och medicinska tillstånd kan också orsaka kaliumbrist. Vissa personer med hypokalemi kan behöva komplettera kosten med kaliumtillskott. Konsultera med din läkare innan du pratar med kaliumtillskott eller något annat kosttillskott för att ta itu med dina specifika hälsohänsyn.

Kaliumförbrukning

Trots att kaliumrika livsmedel är överflödiga tyder dietary guidelines på att amerikaner inte får tillräckligt med det från deras dagliga kost. I USA får vuxna män endast 2 8 till 3 3 g dagligen. Kvinnor får 2 2 till 2 4 g. Den afrikanska amerikanska befolkningen tenderar särskilt att drabbas av högt blodtryck på grund av natriumkänslighet och bör öka kaliumintaget. I stället för att ta kaliumtillskott för att tillgodose dina hälsobehov rekommenderar Harvard Medical School att öka antalet kaliumrika livsmedel i din kost.