Hur fungerar lecitin i kroppen?

Lecithins roller varierar från att syntetisera bra kolesterol för att reglera din hjärtfrekvens. Varje cell i din kropp beror på lecitin för dess struktur och funktion. Lecitinet på jobbet inuti din kropp är också känt genom dess kemiska namn fosfatidylkolin. Om du köper lecitintillskott kolla etiketterna eftersom den mängd fosfatidylkolin de innehåller varierar från 20 procent till 90 procent enligt Linus Pauling-institutet.

Bygg cellmembran

Varje cell i kroppen är sluten i ett membran som bildar en strukturell barriär och reglerar cellulära funktioner. Membranet är tillverkat med en mängd lipider men lecitin är en primär komponent. Lecitin skapar naturligt ett tvåskiktigt membran vilket är viktigt eftersom det ger stabilitet och ankrar andra delar av membranet. Det kan också omvandlas till andra lipider som hjälper till att bära molekyler som glukos över membranet.

Skapar lipoproteiner

Protein och lecitin arbetar tillsammans för att bygga lipoproteiner. Lipoproteiner omger lipider som kolesterol och omsluter dem i ett paket som kan transporteras genom blodbanan. Lecitin måste finnas tillgängligt i levern för att göra väldigt lågdensitetslipoproteiner eller VLDL som bär fetter i blodet. Om du är låg på lecitin kan fetter byggas upp i din lever. Din kropp använder också lecitin för att producera högdensitetslipoproteiner eller HDL enligt AOCS Lipid Library. HDLs är bättre kända som bra kolesterol eftersom de hjälper till att ta bort kolesterol från din blodomlopp.

Kollinens Backup Källa

Din kropp använder kolin ett viktigt näringsämne för att syntetisera lecitin. Men processen fungerar också i omvända så lecitin kan metaboliseras för att frisätta kolin efter behov. Du behöver kolin för att producera neurotransmittorn acetylkolin en kemikalie som är inblandad i lärande och minne. Acetylcholin stöder också nervfunktionen utanför din hjärna och den styr din hjärtfrekvens matsmältning och blåsfunktion enligt Lundbeck-institutet.

Lecitins källor

Cholin anses vara ett väsentligt näringsämne eftersom det måste komma igenom din kost. Klinin finns dock i mat i form av fosfatidylkolin eller lecitin. Som en följd av detta är högkolin-livsmedel också typiskt hög i lecitin. Nötköttlever är en av de bästa källorna till lecitin men det innehåller en ohälsosam mängd kolesterol. Ägg är bra källor och de flesta friska människor kan äta upp till ett ägg dagligen utan att öka risken för hjärtsjukdomar rapporterar Harvard School of Public Health. Andra källor inkluderar torsk räkor lax nötkött bröstspiror och broccoli. Du får också lecitin från vetex mjölk jordnötssmör sojabönor och sojaprodukter.