Älskling och insulin Spike

ta någon typ av enkel kolhydrater inklusive sockerarter som sockertsirap och honung kommer att leda till en spik i glukos och insulin. Ju mer socker du äter desto snabbare och högre kommer blodsockret och insulinet att gå. Det finns ingen fördel att ersätta honung för socker i en kosttillskott för diabetes eftersom både honung och socker påverkar ditt blodsocker och insulinnivåer.

Socker

Det finns många sorters socker; de kan smaka och se annorlunda ut men de påverkar din kropp på samma sätt. Det spelar ingen roll om det är ett "naturligt" socker såsom fruktos laktos eller galaktos eller ett tillverkade socker som hög fruktos majssirap och etyl maltol. Suckar är enkla kolhydrater som vanligtvis ger kalorier utan näringsämnen och smälter snabbt och omvandlas till glukos. Andra namn på socker inkluderar organisk sockerrörsjuice eller sockerrörkristaller korn malt sockerbetor datum socker och druvssocker honung melass brun ris sirap lönnsirap och majssirap. Ingredienser som slutar i "-ose" är ofta sockerarter - dextros maltos sackaros.

Honung glukos och insulin

När du äter honung kan din kropp snabbt konvertera den till glukos. Snabb produktion av glukos resulterar i en spets i blodsockret. Din bukspottkörtel reagerar på denna spik genom att översvämma blodbanan med insulin för att flytta glukos till dina celler för användning som energi. Ju snabbare din bukspottkörtel frisätter insulin desto mer sannolikt är det att släppa för mycket insulin vilket kan leda till överskott av insulin och hypoglykemi. Naturligtvis används inte glukos direkt eftersom energi lagras som fett för senare energianvändning. Det är därför att äta för mycket av någon typ av socker kan leda till viktökning.

Förhindra insulinspik

Du kan förhindra insulinspik genom att reglera glukosproduktionen. Insulin frigörs endast som svar på stigande glukosnivåer. Om glukosnivåerna är stabila kommer insulinnivåerna också att vara. Använd sockerarter som honung väldigt sparsamt och försök att äta dem med mat som sakta ner matsmältningen som fiber fett och protein. Att sakta ner matsmältningsförloppet saktar omvandlingen av honung till glukos.

Honung och diabetes

Varje tesked har honung mer kolhydrater och mer kalorier än vitsocker. Om du har diabetes vill du välja kolhydrater som har minimal påverkan på blodsockret. Diabetiker bör begränsa honung som de gör som andra enkla kolhydrater. Om du äter en lågglykemisk diet uppskattar en matsked honung en 55 på GI samma poäng som en hel Snickers Bar eller en hel kopp brun ris.