Vad ökar blodsockernivån

lukos är sockret som cirkulerar i ditt blod och fungerar som kroppens främsta energikälla. Digestionen och nedbrytningen av kolhydrathaltiga livsmedel i sin enklaste form ger glukos. En persons blodsocker går upp efter att hon äter men vissa livsmedel har mer inverkan på glukosnivåer än andra. Medicin stress sjukdom och brist på motion kan också påverka glukosnivåerna hos dem med diabetes eller insulinresistens.

Kolhydrater Höj glukos

Kolhydrater finns i alla livsmedel som innehåller stärkelse fiber eller socker. Var och en av dessa kommer att leda till en ökning av blodsockernivåerna när de smälts men graden och ökningsnivån kan variera med varje typ av kolhydrater. Stärkelse och fiberrika livsmedel kallas också komplexa kolhydrater och i allmänhet höjer de blodsockret långsammare. Sugar-rich matar eller enkla kolhydrater kommer att höja blodsockern snabbare och ibland mycket högre.

Stärkelse är en långsam Carb

Stärkelse kan komma från grönsaker baljväxter eller korn. Stärkelsefulla livsmedel som är höga i fiber ökar blodsockern långsammare eftersom de tar längre tid att smälta och bryta ner sig. Fiber med hög fiber orsakar också mindre blodglukosökning eftersom fiber är den del av växter som är oförstörbar så det bidrar inte till någon glukos. American Diabetes Association rekommenderar att man väljer näringsrika stärkelser av hög fiber som de flesta grönsaker. baljväxter inklusive njurbönor linser eller kikärter; och hela korn som havre brunt ris eller helvete bröd och spannmål. Vissa stärkelsematar är snabbare för kroppen att smälta och som ett resultat ökar de glukosen snabbare. Dessa inkluderar stärkelse grönsaker som vita potatisar majs eller ärter och raffinerad korn som vitbröd ris eller pasta.

Sugar Spike

Socker är en annan typ av kolhydrater som snabbt höjer blodsockernivån. Vissa livsmedel som frukt eller mjölk innehåller naturligt socker och andra livsmedel som desserter eller godis innehåller tillsatta sockerarter. Sockret i dessa livsmedel kallas ibland enkel socker eller snabbverkande kolhydrater eftersom det lätt smälter av kroppen och som ett resultat ökar blodsockret snabbt. Livsmedel som är höga i enkel socker inkluderar alla typer av färsk eller torkad frukt eller fruktjuice mjölk eller yoghurt och godis eller bakverk. Desserter och godis med mycket tillsatt socker kan öka blodsockret mycket snabbt. För personer med diabetes kan sådana söta livsmedel ibland orsaka blodsockernivån att skyrocket.

Medicin eller hormoner kan också skyllas

Ibland kan glukos öka på grund av hormonella förändringar som i fallet med graviditetsdiabetes under graviditet eller från mediciner såsom vissa kortikosteroider eller psykiatriska mediciner. För personer med diabetes eller insulinresistens ökar blodglukosen ofta om läkemedel inte tas vid rätt tid som föreskrivs. Stress sjukdom eller infektion otillräcklig motion eller minskad fysisk aktivitet kan också öka blodsockret. Det är viktigt att äta en balanserad kost med friska kolhydrater träna och kontrollera din blodsocker regelbundet. Enligt National Diabetes Education Programmet är 7 miljoner amerikaner omedvetna om att de har diabetes.