Varför behöver vi socker i vårt blod?

Om du är en fåtölj-idrottsman eller någon som gillar att spela fotboll med barnen beror kroppen på gott om kalorier för att bränna din kropp. Och medan de flesta människor är bekanta med att äta en balanserad kost som innehåller kolhydrater fetter och proteiner tenderar många att avvika från livsmedel som är höga i kolhydrater. Sanningen är att socker uppdelat på kolhydrater är en av kroppens viktigaste bränslen. Det är lättillgängligt för de flesta organ och vävnader tillgängligt i stora mängder och är det föredragna bränslet för din hjärna och muskler.

Källor för glukos

Börja som enkla (monosackarider) eller komplexa (polysackarider) kolhydrater glukos (även kallat blodsocker) härrör från maten vi äter lämnar sedan tunntarmen där den går in i blodomloppet. Enkel kolhydrater är matar med grundläggande molekylära strukturer och finns i frukt och mejeriprodukter. Komplexa kolhydrater är molekylärt mer komplexa och finns i raffinerad och bearbetad mat som pasta vitbröd och bakverk. En stor skillnad mellan de två typerna av kolhydrater är hur snabbt de omvandlas till glukos och går in i blodomloppet. Eftersom enkla kolhydrater är lättare att bryta ner går de in i blodomloppet snabbare än komplexa kolhydrater.

Enkel kolhydrater

Medan båda typerna av kolhydrater i slutändan släpps ut i blodet finns det stora skillnader mellan de två och hur De kan påverka din hälsa. Många typer av enkla kolhydrater som godis fudge och kakor går snabbt in i blodomloppet och leder till blodsockernivån. Andra som bär grapefrukt äpplen och päron är bättre källor eftersom de tar längre tid att smälta vilket minskar tiden det tar för blodsockernivån att öka. Spikande blodsockernivåer är särskilt farliga för diabetiker.

Komplexa kolhydrater

Komplexa kolhydrater är strukturellt olika eftersom de består av kolhydrater som tar längre tid att smälta. Dessa finns i grönsaker fullkornsbröd brunt ris och havregryn som har högre fiberinnehåll. Kombinationen av strukturen och fibern saktar ner matsmältningen och släpper glukosen in i blodet i långsammare takt än enkla kolhydrater. Detta gör dem bättre val för diabetiker som försöker upprätthålla stabila blodsockernivåer.

Glukos som bränsle

Glukos som släpps ut i blodet fungerar som en färdig förråd av bränsle för kroppen. Under normala förhållanden är det tillgängligt lätt att bearbeta och snabbt fungerande för att träna muskler. Glukos som cirkulerar i blodet är också det föredragna bränslet i hjärnan. Genom sin höga och låga kropp har kroppen finjusterade mekanismer för att kontrollera hur mycket glukos cirkulerar i blodet.

Övervakning av blodglukos

Medan det är viktigt att kroppen har tillräckligt med glukos för att ge bränsle till kroppens omedelbara behov det är också nödvändigt att det bibehåller glukosnivåerna på säkra nivåer och lagrar extra bränsle i tider då glukos är bristfällig. För korta körningar eller vandringar finns det i allmänhet tillräckligt med glukos i blodet för att möta behoven av att träna muskler upp till en eller två timmar. Något längre än det kräver konstant påfyllning genom snabbverkande geler sportdrycker eller lagrat bränsle. Det huvudsakliga hormon som reglerar blodglukosupptagning är insulin. Insulin görs i bukspottkörteln och underlättar upptagningen av glukos av aktiva muskler. Om insulin är bristfälligt (som typ I-diabetes) kan musklerna svälta i närvaro av tillräckliga glukosnivåer. Diabetiker av typ II lider av ett annat problem: De ger massor av insulin men deras muskler kan inte använda det. För både diabetiker av typ I och typ II är resultaten lika: onormalt höga blodsockerhaltar medan deras vävnader sulter.

Tappning till lagrad glukos

Under normala omständigheter kan kroppen upprätthålla en säkert intervall av blodglukosnivåer - vanligtvis 70 till 110 mg /dl. Om blodet innehåller mer glukos än det behöver kommer det att lagra det för framtida användning i levern och musklerna som glykogen. Om blodsockernivån sjunker under ett säkert område (som vid extrem träning som maratonlöpning) kommer den att tappa in i lagrad glykogen genom att släppa två hormoner: epinefrin och glukagon.

Symptom på låg och hög blodsocker

Om du just har slutfört en lång vandring maraton århundrade cykeltur eller någon annan utökad form av intensiv träning kan du uppleva tillfälliga droppar i blodsockernivån. Glukosnivåer lägre än 70 mg /dl kallas hypoglycemcia och kan resultera i extrema hunger depression huvudvärk ett okontrollerat begär för sötsaker nervositet och irritabilitet sömnighet sömnlöshet ångest eller hjärtklappning. Den goda nyheten är att dessa symptom lätt kan åtgärdas genom att äta något sött. Att äta 4 till 6g av en högkoncentrerad glukosprodukt som hård godis eller fruktjuice borde få tillbaka dig på dina fötter inom 20-30 minuter.

Å andra sidan symtom som frekvent urinering suddig syn högt blod tryck extrem törst känsla svag eller trött med torr mun oförklarlig viktminskning och vätskeretention kan vara tecken på hög blodglukos eller hyperglykemi. Hyperglykemi är blodsockernivån på 110 mg /dl eller högre och kan indikera före diabetes. Om du upplever något av dessa symptom kontakta omedelbart läkare. De kan vara tecken på mycket allvarligare komplikationer.