Hur påverkar proteinet blodsocker hos diabetiker?

ngefär en av de 10 personerna i USA har diabetes en sjukdom som påverkar hur kroppen använder socker även känd som glukos. Noggrann blodsockerkontroll är viktigt för att hantera detta tillstånd och minska risken för komplikationer som nervskada blindhet och hjärtsjukdom. Att lägga till mer proteinrika livsmedel till din kost - och få kolhydrater och fetter - kan hjälpa till att balansera blodsockernivåerna.

Förbättrad blodglukosbalans

En studie från 2003 som publicerades i "American Journal of Clinical Nutrition "slutsatsen att en högprotein diet bidrog till att sänka blodsockernivåerna efter att ha ätit och förbättra den övergripande blodglukoskontrollen hos personer med typ 2-diabetes. Testpersoner på protein med hög proteinhalt hade ett förhållande mellan protein och kolhydrater till fett 30:40:30 jämfört med 15:55:30 för kontrollgruppen. Båda grupperna konsumerade kosten i fem veckor. Trots de positiva resultaten från denna forskning krävs längre studier för att mäta de långsiktiga effekterna och eventuella biverkningar av en protein med hög protein på diabetiker.

Direkta effekter av protein

Många proteinrika livsmedel innehåller minimala eller inga kolhydrater och har endast liten effekt på blodsockernivån. Dessa inkluderar magert kött kyckling kalkon fisk och ägg. Men du lägger till extra kolhydrater om proteinmat är smittad crusted eller marinerad eller du äter den med sås. University of Michigan Medicine rekommenderar att en måltid ska innehålla en halv portion råa eller kokta grönsaker som gröna bönor och squash en fjärdedel av kolhydrat såsom fullkornspasta eller brunt ris och kvartparti - 3 uns - av protein som magert kött eller fisk.

Protein- och kolhydratmat

Proteinrika livsmedel som baljväxter och mjölk och mejeriprodukter innehåller också kolhydrater vilket kommer att höja dina blodsockernivåer betydligt. På samma sätt innehåller de flesta grönsaker och frukter proteiner samt stärkelsehaltiga kolhydrater. University of Illinois Extension konstaterar att mejeri grönsaker och frukt ger dig cirka 15 gram kolhydrater i varje servering. Kontrollera näringsvärdet av bearbetade proteiner Mängden under "Total Carbohydrate" kan ge dig en grov uppfattning om hur mycket det kan öka blodsockernivåerna.

Proteinrik kost och viktminskning

Att förlora övervikt kan hjälpa överviktiga och överviktiga personer få vinst bättre kontroll av deras blodsockernivåer men detta har inte testats på diabetiker. Viktminskning kan dock bidra till att minska risken för diabetesrelaterade komplikationer som hjärtsjukdom och stroke. Forskning som publicerades av American Diabetes Association 2002 visade att en högprotein diet kan hjälpa människor med typ 2-diabetes reducera bukfett och lägre höga kolesterolnivåer. Denna studie visade inte någon märkbar förbättring av blodglukoskontrollen med protein med hög proteinhalt; ytterligare forskning behövs.