High-protein Diet Without Meat

in kropp behöver tillräckligt med protein för att fungera korrekt; Men de flesta amerikaner konsumerar mer än vad som behövs. En missuppfattning är att äta kött är nödvändigt för att få tillräckligt med protein. Men även de strängaste vegetarianerna kan möta dagliga proteinkrav med noggrann planering. Om du överväger att byta till en vegetarisk kost kontakta din vårdgivare först för att säkerställa att kosten är välbalanserad och uppfyller dina personliga hälsokrav.

Protein Fakta och Krav

Nästan varje cell i din kropp använder proteiner som ständigt bryts ner. Det innebär att den dagliga kosten måste ge tillräckligt med protein för att ersätta det som används. Proteinerna är antingen kompletta och innehåller alla väsentliga aminosyror eller de är ofullständiga vilket innebär att matkällan saknar några av de essentiella aminosyrorna. Centers for Disease Control and Prevention rekommenderar att tonåringar och vuxna får mellan 46 och 56 g protein varje dag beroende på ålder och kön. Köttkällor för mat består av kompletta proteiner medan vegetariska källor tenderar att vara ofullständiga. Men om tillräckligt med vegetariska källor till ofullständiga proteiner konsumeras kan proteinbehov lätt tillgodoses.

Överväganden

Så länge som nog ofullständiga proteinkällor konsumeras under hela dagen kommer din kropp att få proteinet det behöver. Det är inte nödvändigt att kombinera olika proteinkällor i samma måltid för att göra ett komplett protein enligt United States Department of Agriculture. En vegetarisk kost kan vara hög i protein så länge som en mängd olika växtbaserade källor konsumeras. Lacto vegetarianer som inte konsumerar djur eller ägg men äter mejeriprodukter kan möta proteinbehov genom att konsumera ost och mjölk som innehåller fullständiga proteiner. Veganer förbrukar inga djur eller produkter som kommer från djur; De kan emellertid få protein från bönor nötter nötter peppar och sojaprodukter som tofu tempeh och köttalternativ.

Matkällor

Många vegetariska proteinkällor finns tillgängliga. Vissa grönsaker är höga i protein såsom kronärtskockor som innehåller 6 g protein per kopp; sparris eller broccoli båda med ca 5 g per kopp; och 1 kopp kokad spenat som kan ha 5 till 6 g per kopp. Alla typer av bönor är höga i protein med de flesta innehållande mellan 15 och 20 g per kokad kopp. Korn som bovete bulgur och korn har också nära 20 g per torr kopp. För dem som konsumerar mejeriprodukter innehåller 1 kopp mager ost eller mager ricottaost mellan 20 och 30 g. Veganer får upp till 10 g per kopp sojamjölk 8 g per bit tofu eller mellan 10 och 13 g per portion sojayoghurt. Varningar

Äter en högprotein diet i allmänhet gör verkar inte vara hälsofarliga. Men om en högprotein diet som också begränsar kolhydrater följs i mer än ett par månader kan hälsoproblem uppstå. En högprotein diet som är låg i fiber kan bidra till tarmproblem och öka risken för hjärtsjukdomar och vissa former av cancer. Högprotein dieter bör inte följas av personer med njure eller leversjukdomar eftersom dessa tillstånd kan förvärras. Dessutom kan vegetariska proteinkällor som ost och mjölk vara hög i fett vilket ökar risken för hjärt-kärlsjukdom. Målet är att äta en balanserad kost som innehåller tillräckligt med protein kolhydrater och hälsosamma fetter för att ge kroppen den näring som behövs.