Hur man omvandlar till hela veteemjöl i recept

Ernäringsalmaniken av författare och nutritionist Lavon J. Dunne säger att det är önskvärt att konvertera från vitt mjöl till helmjöl eftersom mjöl med hela vetemjöl har 60 procent mer fiber och vitaminer än vit mjöl. Hela vetemjöl bryts också långsammare genom matsmältningssystemet vilket minskar blodsocker destabiliseringen. Omvandling till helmjöl mjöl kan vara mest effektivt när det implementeras gradvis på grund av skillnader i textur och smak som kan ta lite att vänja sig vid. När den rika näringsrika smaken av helvete har blivit mer bekant kan du tycka att det är att föredra att den blöta pastiga konsistensen av vitt mjöl.

Byt helmjöl i bakre recept i 1 /4 kopp steg. När du blir van vid den heliga smaken av helvete kan du öka mängden helmjöl tills du har 100 procent helvete.

Minska procentandel mjöl i bakre recept med 1/4 kopp vid användning av 100 procent helmjöl. Hele vetemjöl är tätare än vitt mjöl vilket kommer att leda till en tyngre konsistens men den faktorn avhjälps av den ökade smaken du får.

Öka bakpulver eller natron med 1/4 tsk. när du använder hela vetemjöl i bakverk.

Byt naturliga sötningsmedel såsom honung melass eller agave nektar som är mycket kompatibla med de nutty smakarna av helvete bakning. Du kan använda socker som krävt i recept men för att öka hälsosam bakning välj orefinerat socker över blekt. Enligt American Diabetes Association kan det med hjälp av naturliga sötningsmedel minska eller eliminera blodsockerspikar i samband med raffinerat bearbetat socker.

Tips

Alla bakade goda inklusive kakor kakor bröd tortor och scones kan vara tilltalande med helmjöl. Byte av vitt mjöl med helvete gör att du kan skapa efterrätter och bröd som erbjuder stora hälsofördelar för din familj till exempel sänkt blodtryck minskad risk för vissa cancerformer och sänkt kolesterol.

Gör en omkopplare från vit till helmjöl kan få lite att vänja sig om men om en konsekvent ansträngning görs kommer hela familjen lätt att anpassa sig enligt Nutrition Almanac.

Varningar

Folk som är allergiska mot vete eller glutenprodukter bör inte äta bageriprodukter gjorda med helmjöl. Brunt rismjöl infunderat med xantangummi och markerat mandelmjöl är en jämförbar ersättning för dem som är känsliga för vete. Konsultera med din läkare om du misstänker att du har en veteallergi.

Saker som behövs

Måttkopp

Bakpulver

Bakpulver

Mätskedar

Naturliga sötningsmedel (agave nektar melass honung)

Orefinerat socker