Kan du äta spannmål om du har veteallergier?

Uppskattad 4 till 8 procent av barn och 2 procent av vuxna har diagnostiserat matallergier enligt University of Maryland Medical Center. Vete är en av de åtta livsmedel som är associerade med 90 procent av matallergier. När du har en veteallergi uppfattar ditt immunsystem vete som giftigt och utlöser negativa symtom såsom svullnad nässelfeber och andningssvårigheter vid intagandet. Lyckligtvis innehåller många korn och kornhaltiga livsmedel en vetefri diet.

Vetehaltig mat

Vete är en av många hela korn. Några av de mer uppenbara källorna till vete inkluderar vete bröd helvete bröd och spannmål kakor och bakverk som listar vete eller vetemjöl som en ingrediens. Vete och dess derivat är också närvarande i olika mindre tydliga kornprodukter. För att säkerställa att vete inte ingår i kommersiella livsmedel rekommenderar Cleveland Clinic att kontrollera ingredienslistor och undviker objekt som listar potentiella vete källor såsom högproteinmjöl kli grahammjöl bulgur farina vetegluten durum semolina vete malt stärkelse och modifierad stärkelse. Många bröd flingor bakblandningar couscous pasta soppblandningar och jämn köttmarinader innehåller dessa ingredienser. De flesta konditorivaror vita bakverk och brödmjöl härrör också från vete.

Vetefri Korn

Naturligtvis vetfria korn innefattar korn ris havre majs och råg. Obehandlade hela korn som brunt ris vildt ris rågflingor och poppopped popcorn är särskilt säkra satsningar eftersom de inte innehåller några tillsatta ingredienser. Kornprodukter såsom bröd spannmål och pasta som härrör från vetfria korn kan fortfarande innehålla källor av vete. När du köper bröd och andra beredda livsmedel leta efter en "vetefri" etikett för säkerställande och välbefinnande. Många hälsokost och livsmedelsbutiker säljer vetefria risbröd majs havre och risbaserade spannmål kakor kakablandningar och crackers utan blöta.

Överväganden

Om du är allergisk inte bara för vete men också till gluten - ett lagringsprotein som finns i vete korn och råg - du måste undvika alla gluten råg korn och vetehaltiga livsmedel. I detta fall leta efter livsmedel märkta "glutenfri". Livsmedel som innehåller gluten men inte nödvändigtvis vete inkluderar bouillon några blåost och havregrynssorter maltmjölk brun rissirap och stavat som finns i olika bröd pasta och kakor. MayoClinic.com rekommenderar att du varnar när du äter ute Din restaurangserver kanske inte inser att vete är utbredd i en mängd olika livsmedel. Snarare än att bara ange din vetallergi ge en lista med "dolda" vete källor eller håll dig till enkla livsmedel till exempel grönsaker frukt fisk kött och mjölk.

Bakningsförslag

Lära sig att förbereda vete -fri mat kan lägga till njutning i din livsstil och låter dig konsumera en mängd olika livsmedel. Vete och vitt mjöl kan ofta ersättas med sojabönor ris majs kokosnöt eller mandelbaserat mjöl i bröd kakor kakor och pajskors recept. MayoClinic.com rekommenderar rådgivande vetefria kokböcker som erbjuder förslag som är specifika för personer med veteallergier.