Förteckning över sockerfattiga livsmedel

Förlängd överdriven sockerförbrukning leder till hälsoproblem som diabetes och fetma. Socker kommer i många former inklusive bordsocker honung lönnsirap och majssirap med hög fruktos. Det förekommer ofta i stora mängder i bearbetade livsmedel som kakor kakor och brödprodukter. Du kan också hitta socker på överraskande ställen som konserverade soppor kryddor och salladsdressing. Eftersom det är så allestädes närvarande i bearbetade livsmedel är det ofta svårt att undvika socker. Men att äta låg sockermat är värt ansträngningen. Du kommer att skörda utbetalningen i bättre hälsa.

Frukt och grönsaker

Frukt och grönsaker har vissa naturligt förekommande sockerarter. Fördelarna med vitaminerna antioxidanterna och fytokemikalierna i vegetabiliska livsmedel överväger dock betydligt mindre mängd socker i dem. Vissa frukter har större inverkan på blodsockret än andra. Frukt med stor inverkan på blodsocker inkluderar vattenmelon bananer russin och ananas medan höga sockergrönsaker inkluderar betor och persilja. Om du är orolig över sockerhalten i frukt och grönsaker äta mörka bladgrönsaker paprika och korsfrukter samt bär och meloner.

Hela korn

Hela korn innehåller värdefull kostfiber. Enligt webbplatsen för Joslin Diabetes Center är fiber en typ av dietkolhydrat som socker och stärkelse men det har ingen effekt på blodsockret. Kroppen absorberar inte fiber från hela korn därför är blodsockernivån stabil när du äter fiber. När du äter mat som innehåller hela korn kolla etiketter för tillsatt socker och välj de som är sockerfria och 100 procent helkorn. Till exempel för att minska socker i din kost välj stålskuren havre över sötad granola eller välj fullkornsbröd i stället för kli muffins.

Animal and Soy Protein

De flesta källor till djur och växter Protein är antingen sockerfritt eller lågt i socker. Fisk ägg nötkött och fläsk är alla naturligt sockerfria. För att minska socker i kött välj rå kött i sitt naturliga tillstånd som inte har marinerats eller injicerats med en ploglösning. Undvik härdade kött som korv eller bacon som kan innehålla socker. Deli kött injiceras ofta med en natrium /glukos lösning för smakämnen så om du undviker socker är det bäst att laga och skära dina egna kött än att köpa de som är förkokta och skivade i deli. De flesta unflavored källorna till sojaprotein som texturerat vegetabiliskt protein och tofu är också låga i socker. Undvik marinerad soja och sötad sojaproteiner.