Älskling är hälsosam att äta?

å ytan kan honung vara en sötningsmedel att dunka över havregryn eller i te. Men dess hälsofördelar sträcker sig från att fungera som en antibakteriell för att hålla huden ren. När det gäller näring erbjuder honung en mängd näringsämnen men du måste vara medveten om dess sockerhalt.

Näringsämnesbrytning

En matsked honung innehåller 64 kalorier liksom 17 3 gram kolhydrater - nästan alla av dem från socker. Det är inte en signifikant källa till protein och innehåller inget fett. Varje servering av honung innehåller också en liten mängd järn magnesium kalium zink niacin och vitamin B-6. Det innehåller också en mängd olika antioxidanter; Emellertid vilka som den innehåller beror på blomkällorna för honung enligt Alabama Cooperative Extension. Mörkare honung har i allmänhet mer antioxidanter än ljusare färgad honung.

Sockerinnehåll

När det kommer ner till sockret är socker och du vill undvika att äta för mycket av det. Men när man väljer mellan bordsocker eller honung säger nutrition Keith Kantor Ph.D. "The Huffington Post" att honung är det bättre sättet. Honung har en annan kemisk struktur än bordsocker - det är 30 procent glukos mindre än 40 procent fruktos och innehåller en mängd andra sockerarter som utgör resten - så din kropp fungerar hårdare för att bryta ner den än den skulle lägga socker vilket är 50 procent glukos och 50 procent fruktos. Dessutom får du dessa spårmikronäringsämnen och antioxidanter när du väljer honung. Men äta honung i måttlighet för att undvika för många tomma kalorier.

Allergy Myth

Medan vissa tout säsongsbunden allergi lättnad som en hälsofördel av honung finns det ingen forskning för att backa upp det enligt en 2011 artikel i "The New York Times." Tanken var att den lilla mängd bipollen i lokal honung kan fungera som ett vaccin och lindra säsongsallergi symptom. Dr Stanley Fineman från American College of Allergy Astma och Immunology berättade dock för tiderna att allergier är ett resultat av vindburd pollen inte pollen-spridd pollen. Därför kommer honungen förmodligen inte att ha någon verklig effekt på symtomen.

Risk för botulism

Honung är inte hälsosam för alla. Eftersom honung kan hysa bakterierna sporer som orsakar botulism bör barn under 1 år inte äta det. Risken är högst för spädbarn mellan 3 veckor och 6 månader gamla. Äldre barn och vuxna har inte samma risk eftersom deras matsmältningssystem är mer mogna och flyttar bakterierna snabbt innan det kan orsaka skada. Spädbarn har emellertid inte den förmågan och botulism kan producera ett toxin som hindrar växelverkan mellan muskler och nerver.