Citroner innehåller fruktos?

itroner innehåller fruktos ett naturligt socker vanligt för de flesta frukter. Men i jämförelse med många andra frukter innehåller citroner relativt låga mängder fruktos. Höga nivåer av fruktos kan orsaka irritation i tarmen och tarmarna. Från och med 2011 pekar flera studier på negativa effekter av fruktos även om det generella beviset är otillräckligt. Trots frågan med fruktos är citroner en bra näringskälla.

Fruktos

Fruktos är ett enkelt socker eller monosackarid som finns i frukt vissa grönsaker och naturliga ämnen som honung. Fruktos förekommer i olika koncentrationer i frukt. Fruktos förenar tillsammans med glukos en annan monosackarid för att göra disackariden sackaros eller bordsocker. Till skillnad från glukos använder inte dina kroppsceller direkt fruktos. Istället bryts levern ner fruktos i olika kemikalier.

Citroner och sockerarter

Omkring 2 5 procent av varje citron består av sockerarter. Det betyder att en medium citron med 2-1 /8 tum diameter innehåller 1 45 g socker enligt USDA Nutrient Database. Fruktos utgör mycket av denna totala. Men enligt University of Virginia Digestive Health Center innehåller citroner och andra syra frukter såsom limes några av de lägsta fruktosnivåerna av alla frukter. På universitetets webbplats listas citroner som "tarmvänliga" för personer som är känsliga för fruktos i deras dieter.

Enligt UCSF: s pediatriska neuroendokrinolog Robert Lustig kan fructos negativt påverka hälsan. Levern omvandlar fruktos delvis till triglycerider liksom urinsyra och fria radikaler. Alla dessa kan orsaka skada i kroppen. Triglycerider kan orsaka hjärtsjukdomar och fetma. Fria radikaler angriper friska celler. Urinsyra är ett toxin som kroppen behöver ta bort. Av dessa skäl följer många människor en låg fruktos diet. Citroner som en låg fruktos frukt kan innehålla i denna diet.

Överväganden

Varken barn eller vuxna väljer oftast att ha ett glas citronsaft för att släcka sin törst. Sockens sourhet gör det mer lämpligt att klämma i disk under matlagningen eller lägga till en liten mängd till smoothies. Detta innebär att även om citroner innehöll mer fruktos skulle du inte troligt att konsumera för mycket av det ändå. Om du är orolig för ditt fruktintag bör fruktosen i citroner inte vara högt på din lista över kostbehov.