Kamias Nutrition

amias är filippinsk namn för ett träd vetenskapligt känt som Averrhoa bilimbi. På engelska är det känt som gurka eller sorrelträd. Detta tropiska träd finns naturligt i Malaysia och Indonesien och dess frukt används både för matlagning och traditionell medicin. Även om kamias är en mycket sur frukt kan den konsumeras efter det att vissa förberedelser har tagits och det ger spårmängder av vitaminer och mineraler.

Identifiering

Kamias trädets höjd kan nå upp till 33 fötterna och dess löv som liknar de av otaheitskärsbären tenderar att kluster vid ändarna av grenarna. Hela året bär det små men doftande blommor som antingen är gulgröna eller lila. Frukten är gulgrön och tillhör samma familj som starfruit som är sötare än kamias. Men surt är kamiasfruktens kött saftigt och mjukt.

Näringsvärden

Kamiasfrukt innehåller en liten mängd vitaminer och mineraler. Enligt Purdue University anses en ätbar del av kamias vara 100 g och detta innehåller 0 61 g protein 0 6 g fiber 3 4 mg kalcium 1 01 mg järn 11 1 mg fosfor såväl som spårmängder av andra mineraler.

Matanvändning

På grund av den sura naturen hos kamiasfrukt är det ganska surt och inte ofta ätit rå. I Costa Rica används frukosten som en smak och folk i andra länder använder det i recept som kräver en sur smak som chutneys eller sylt mat. Kamias kan ersättas med ättika som används i juice som lemonad eller ens kombinerat med stora mängder socker för att göra sylt.

Medicinsk användning Medicinsk kamias kan göras till en pasta och appliceras lokalt för kliande eller svullnad hud eller hud som drabbats av buggbett. I traditionell malaysisk medicin skapar de en infusion av frukten och löv för att åtgärda en hosta samt administrera tonik till kvinnor efter att de har fött. Denna infusion används också vid finnar högt blodtryck yrsel och diabetes. De i Indonesien använder kamiasfrukten som behandling av feber inflammation rektal blödning kokar och andra tillstånd. Blommorna i kamiasna används också som ett botemedel mot tandvärk.

Varningar

Kombinera inte kamier utan att först kontrollera med en vårdgivare och försök inte behandla något medicinskt tillstånd eller problem genom att konsumera att dricka eller applicera frukten på ett lokalt sätt. Kamias kan interagera med mediciner du tar eller andra tillstånd du har. Rådfråga en läkare innan du äter det eller försök med hemmet.