Är din Glutenintolerans verkligen FODMAP Känslighet?

Låter detta vara bekant? Du började uppleva uppblåsthet gas slöhet och andra matsmältningssymtom för några år sedan och upptäckte efter några försök och fel att du kände dig bättre efter att ha klippt gluten från din kost.

Men efter att ha klibbat sig till en ganska strikt glutenfri diet har dina symtom fortfarande inte helt borta även när du vet att du inte har haft någon gluten. Dessa långvariga problem kan orsaka mycket stress och frustration vilket ofta förvärrar dina symptom.

Ange FODMAPs. Många forskare och vårdpersonal anger dessa pågående symtom inte bara för glutenintolerans utan också för en bredare intolerans mot vissa dåligt uppslutna kolhydrater (sockerarter) som kallas FODMAPS.

FODMAP är en akronym för fermenterbara oligosackarider disackarider monosackarider och polyoler . FODMAP-livsmedel består av kortkedjiga kolhydrater som vissa människor inte kan smälta.

Först framhävas av ett australiskt forskargrupp kan FODMAPS vara problematisk hos personer med IBS eller som har befintliga matsmältningsfrågor. FODMAPS absorberas dåligt i tunntarmen och snabbt fermenteras av bakterier i tjocktarmen vilket orsakar symtom som diarré förstoppning uppblåsthet buksmärta och gas.

Vete och mejeri är FODMAPs vilket förklarar varför många människor med gluten eller mjölk /laktosintoleranser känns bättre på en lågfodmap diet.

Listan med högfoodmap livsmedel att hålla sig borta är ganska lång och inte logisk eller bekant för de flesta men här är några generella riktlinjer och några exempel på livsmedel att undvika eller minska:

Fermenterbara oligosackarider (frukt och /eller galaktaner): Vete korn råg bönor linser sojabönor ärter lök vitlök sparris pistaschmandlar miso Disaccharider finns i laktos det naturliga kolhydratet av mjölk mjuka ostar (ricotta stearinost) yoghurt vanilj kefir gräddfil kärnmjölk och glass.

Monosackarider är som finns i frukt i form av fruktos i äpplen datum fikon grapefrukt honung och högfruktos majssirap.

Polyoler finns naturligt i vissa frukter som persikor plommon avokado aprikoser och körsbär men de kommer också i bearbetad form som sockeralkoholer vilka tillsätts till livsmedel som är märkta med "socker- gratis. "På matetiketter letar du efter dessa typer av sockeralkoholer: xylitol maltitol sorbitol och erytritol.

Den allmänna inställningen som dietisterna ska ta reda på om du är FODMAP intolerant är att ordinera en elimineringsdiet. Detta innebär normalt att följa en strikt låg FODMAP-diet i minst sex veckor. Då om symptomen har förbättrats lägger du till matar från varje kategori en för en för att se vad du verkligen inte tolererar.

Det är viktigt att notera att en diet med låg FODMAP inte är för alla. Livsmedel som innehåller FODMAPs är i allmänhet hälsosam mat så det finns ingen fördel att klippa ut dem om du inte är intolerant. Det är inte heller en lätt diet att följa särskilt om du äter mycket och eftersom det här är ett relativt nytt och växande forskningsområde kan listan över hög- och låg-FODMAP-livsmedel fortsätta att utvecklas.

Om du tycker att du kan dra nytta av att följa en diet med låg FODMAP var noga med att besöka en hälsovårdspersonal för en bekräftad diagnos innan du börjar på detta komplexa sätt att äta. För att hjälpa dig att komma ihåg vilka matar med hög och låg FODMAP behåll ett foto på en lista som är praktisk i ditt kök och på din mobila enhet så att du kan hänvisa till det när du äter.