Jif Jordnötssmör och Gluten

Även om amerikanska livsmedels- och drogadministrationen tillåter livsmedelsproducenter att göra glutenfria påståenden under vissa omständigheter ser du inte påståendet på Jifs varumärke med jordnötssmör åtminstone inte från tidpunkten för offentliggörandet. Även om Jif-jordnötssmör är fri från glutenhärledda ingredienser följer JM Smucker Company som marknadsför varumärket en strikt kod när man utvärderar om en produkt ska märkas glutenfri.

Glutenkällor

Gluten är ett protein som finns i flera korn inklusive bulgur korn råg farina triticale och vete. Vissa korn är glutenfria inklusive tapioka majs polenta ris arrowroot quinoa bovete och amarant. Enligt Mayo Clinic kommer glutenfria matar ibland i kontakt med gluten under bearbetningen. Till exempel eftersom havre kan komma i kontakt med vete under produktionen rekommenderar Mayo Clinic individer på en glutenfri diet för att undvika havre om inte en produkt är märkt med glutenfri.

Jif Ingredients

Ingen av Ingredienserna i Jif Creamy Jordnötssmör kommer från gluten-härledda källor. Tillverkad av rostade jordnötter socker melass hydrerad rapsfrö och sojabönolja salt och mono- och diglycerider kommer produkten inte troligen att innehålla gluten baserat på ingredienslistan. Om du har fått råd att konsumera en glutenfri diet kontakta din läkare eller en registrerad dietist om huruvida jordnötssmör i din kost är rätt för dig.

FDA-riktlinjer

Tillverkare som använder hävdar "glutenfri" på etiketterna ansvarar för att avgöra om en produkt är fri från gluten och FDA uppmanar att påståendet är korrekt. Enligt de föreslagna FDA-riktlinjerna för "glutenfria" etiketter måste en produkt vara fri från ingredienser från vete råg korn och korsor av dessa korn. Produkter som härrör från något av de förbjudna kornen får endast göra glutenfria påståenden om de bearbetas för att avlägsna gluten. Ingen produkt som innehåller mer än 20 delar per miljon gluten kan bära det "glutenfria" kravet.

J.M. Smucker Company

J.M. Smucker Company moderföretaget i Jif-produkter baserar sina kriterier för glutenfria påståenden om FDA: s förslag till riktlinjer inklusive kravet att tillverkare som gör kravet måste ha ett glutenhanteringsprogram. Trots att Jif-jordnötssmör inte är framställt av glutenhärledda ingredienser bryter företagets policy glutenfria påståendet eftersom alla kontrollpunkter för gluten inte uppnås för närvarande. Om du har problem eller frågor om gluten i Jif-produkter kan du kontakta företaget direkt på 800-283-8915.