Neutropenisk Diet

är ditt immunsystem inte fungerar korrekt kan din kropp inte kämpa för utländska infallare som virus och bakterier som det normalt skulle kunna. Bakterier överförs vanligtvis via person-till-person-kontakt men du utsätts också för bakterier genom din mat. Den neutropeniska kosten som förbjuder okokta och råa livsmedel är utformad för personer som har försvagade immunförsvar som följd av neutrofiler som är lägre än normala en typ av vit blodkropp.

Vem behöver det?

Vem behöver det?

Neutrofiler även kända som granulocyter är de vanligaste vita blodkropparna i blodet. Ett normalt antal neutrofiler faller mellan 2500 och 6000 celler per kubikmeter. När ditt antal neutrofiler faller under 500 celler per kubikmeter - ett tillstånd som kallas neutropeni - din förmåga att bekämpa infektion minskar avsevärt. Vid denna tidpunkt kan din läkare rekommendera en neutropen diett. Neutropeni uppstår ofta som ett resultat av kemoterapi och andra cancerbehandlingar. De som nyligen har genomgått en organtransplantation eller personer som behandlas för hiv eller aids kan också behöva följa en neutropen diett.

Att komma ner till grunderna

Den grundläggande regeln för den neutropeniska kosten är att undvika någonting rå eller inte noggrant kokt. Detta inkluderar alla obehandlade grönsaker och de flesta okokta frukter såväl som rå eller sällsynt kött fisk och ägg. Ägg måste kokas tills äggulan inte längre är rinnande. Frukt med en hård tjock hud som bananer och apelsiner är ok att äta okokt. På en neutropenisk diet kan du bara ha pastöriserad mjölk ost yoghurt och mejeriprodukter. Yoghurt som innehåller levande aktiva kulturer och mögel-ripened och blue-veined ostar som brie Gorgonzola Bleu och Camembert är inte tillåtna. Du kan äta lunchkött men det måste komma i en vakuumtätad behållare snarare än direkt från deli.

Staying Hydrated

Som med någon annan diet är det viktigt att vara hydratiserad när man följer en neutropenisk diet. När du är hemma är kranvatten OK. Om du dricker vatten på flaska måste det märkas destillerat eller filtreras med omvänd osmos. Tja vatten är acceptabelt så länge det kokas i minst en minut före konsumtion. Kokning dödar eventuella mikroorganismer som kan vara närvarande i vattnet.

En anteckning över återgångar

Rester är acceptabla när man följer en neutropenisk diet men ta hand om det. Wrap restera tätt och märka dem med datum och tid. Placera rester i kylen eller frysen omedelbart. Ät kylt rester inom 24 timmar efter förberedelse. Frysta livsmedel får inte tina vid rumstemperatur.