Renal Diet Meny Ideas

enal dieter varieras beroende på typ och stadium av njursjukdom. Dieter är individualiserade och är vanligtvis lägre men ibland högre i natrium kalium fosfor vätska protein och energi. Njurförhållanden som kräver en modifierad diet kan innefatta akut eller kronisk njursjukdom njursten diabetisk nefropati peritoneal eller hemodialys.

Lägre natriummåttidéer

Vanliga är njurdieter lägre i salt. För att förbättra smaken av mat utan att tillsätta salt prova osaltade örter och kryddor citron ättika och saltfritt smakämne jämfört med saltsubstitut. Men saltfria substitut kan också vara höga i kalium vilket styrs för vissa renal dieter. Välj oftare färska eller frysta livsmedel och kontrollera alltid natriuminnehållet på etiketterna på förpackade livsmedel. En dagligvärdesprocent på 5 procent eller mindre är låg och ett dagvärdesprocent på 20 eller mer anses vara högt i natrium.

Kalium fosfor och vätskor

Vissa näringsämnen begränsas i en renal diet såsom kalium. Högre kaliummatar innehåller många frukter grönsaker och fullkornsprodukter. En registrerad dietist kan tillhandahålla listor som beskriver höga och låga kaliumval och hur många av varje val som kan konsumeras dagligen.

Många patienter instrueras att sänka fosfornivåerna. Livsmedel som är högre i fosfor inkluderar hela korn mejeri baljväxter skaldjur kli choklad läsk och öl. Kolla med en dietist för att se om dessa livsmedel kan konsumeras i begränsade mängder.

För att konsumera mindre mängder vätskor under måltiden använd mindre koppar för drycker mellanmål på isbitar mot dricksvatten och mäta vätskebidrag i en kruka tidigt på dagen. När vätskor konsumeras tömma samma mängd från krukan för att säkerställa att vätskebegränsningarna hålls på plats.

Specialiserade njurkockböcker är ett bra sätt att öka meny och diet. "Food Power-En näringsbok för barn med njursjukdom" av Charlotte Stall en registrerad dietist har barnvänliga recept med näringsanalys. Det har också svar på frågor om barnens näring till exempel matlagning för krämmande ätare och vad man ska tjäna överviktiga barn. En annan renal kokbok är "Magic Menus-Menu Style Cookbook för njurpatienter" av National Kidney Foundation of North Texas. Denna kokbok har en mängd recept och tre veckors provmenyer. En annan kokbok speciellt för njurdieter är "The Renal Gourmet." Skriven av Mardy Peters en njurepatient innehåller mer än 200 receptfria recept med örter kryddor och vinegars.