Raw Food Diet för idrottare

Idrottare från alla sporter kan klara sig framgångsrikt på elitnivå genom att följa en rå matdiet. James Southwood internationell kickboxing mästare Brendan Brazier kanadensisk professionell triathlete och Kenneth G. Williams tredje på Natural Mr. Olympia är alla rå matutövare. Dessa exempel visar hur effektiv en rå matdiet kan vara för atletisk prestanda. Det krävs engagemang men med ansträngning kan du uppnå optimal prestanda på rå mat.

Fördelar

Certifierad klinisk nutritionist Natalie Rose förklarar fördelarna med en rå matdiet i boken "Raw Food Detox Diet." Växtfoder innehåller naturligt enzymer som hjälper till med matsmältningen. Tyvärr förändrar moderna matlagningsmetoder dem. När maten värms över 118 grader Fahrenheit förstörs dessa enzymer. För att bevara enzymerna är lösningen att äta växtfoder som inte har kokats.

Risker

Som en råttmatets idrottare noggrant uppmärksamma ditt järn- och proteinintag. Ökad fysisk aktivitet gör behovet av järn och proteinintag högre. Djurprodukter särskilt rött kött är en viktig källa till järn och protein. Växtfoder kan också ge dessa näringsämnen.

Iron

Det finns många råa livsmedel som innehåller stora mängder järn. Några exempel är spenat broccoli betor baljväxter pumpafrön svisskräm datum vattenmelon alfalfa quinoa swiss chard och blackstrap melass. Genom att konsumera mat som är rik på vitamin C under måltiderna ökar också järnabsorptionen. Lägg till frukter som apelsiner cantaloup jordgubbar grapefrukt och citroner eller grönsaker som broccoli bröstspiror tomater och paprikor till dina måltider.

Protein

En recension utförd av Jacob Wilson och Gabriel Wilson och publicerades i "Journal of the International Society of Sports Nutrition" 2006 bekräftar att idrottare dra nytta av högprotein dieter. Många anser att animaliska proteinkällor är överlägsen växtbaserade proteiner. Detta beror på ofullständiga egenskaper hos de flesta växters aminosyraprofiler. Lyckligtvis för de som följer en rå matdiet kan en mängd växtproteinkällor kombineras för att säkerställa att alla aminosyror intas. En 1994-recension av Vernon R. Young och Peter L. Pellett i "American Journal of Clinical Nutrition" visade att komplementära proteiner inte behöver ingås tillsammans men balans under dagen är viktigt. Genom att äta en mängd olika grönsaker baljväxter nötter och frön kan du tillgodose de dagliga aminosyrabehoven.

Nutrient Timing

Timing är kärnan för alla idrottare. Kolhydrat och proteinintag bör övervakas noggrant. Se till att dina glykogenbutiker är fulla genom att konsumera en kolhydraterrik måltid innan träning och tävling för optimal prestanda. En kombination av protein och kolhydrater bör intas omedelbart efter träningen. Detta bygger mager muskelmassa och fyller glykogen butikerna snabbare än kolhydraterna ensam.

Tillägg

Det finns ett antal kosttillskott på marknaden som riktar sig mot den råa matleverantören. Växtproteiner som hampa ris och ärter är tillgängliga i lämplig pulverform. Lägg dem till en träning efter träning för att öka ditt dagliga proteinintag.