Vilka huvudmatgrupper ger betydande mängder fibrer?

Fiber är ett komplext kolhydrat som din kropp inte kan smälta. Fiber håller matsmältningssystemet frisk och kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna. Högt fiberintag är också associerat med viktkontroll och minskad risk för fetma. Medan många livsmedel innehåller vissa mängder fiber innehåller livsmedel i vissa livsmedel som hör till korn frukter grönsaker och proteinmatgrupper de mest betydande mängderna fibrer.

Korn

Kornmatgruppen består av någon mat gjord av ett spannmålsporn vilket inkluderar vete korn ris havre och majsmjöl. Korngruppen är vidare uppdelad i hela korn och raffinerade korn. Hela korn är de som innehåller hela kornkärnan som innefattar kli kiem och endosperm och raffinerade korn innehåller endast endospermdelen av kornet. Eftersom det mesta av fibern finns i kli och grön är hela korn en bra fiberkälla medan raffinerade korn i allmänhet endast innehåller små mängder fiber. Till exempel ger fullvete spaghetti 2 7 g fiber per 1/2-kopps servering medan vit spaghetti ger 0 9 g per portion. Hela vete bröd ger 1 5 g fiber per skiva och vitt bröd ger 0 6 g fiber per skiva. För att möta dina fiberbehov borde det mesta av ditt kornintag vara i form av hela korn såsom helvete bröd brunt ris fullvete pasta havre kli och popcorn.

Frukt

Mat som tillhör fruktmatgruppen är också en betydande fiberkälla. Hallon innehåller 3 3 g fiber per kopp och jordgubbar innehåller 2 8 g per 1 25 koppar. En stor päron erbjuder 5 8 g fiber och ett litet äpple ger 2 8 fibrer. För att optimera ditt fiberintag välj frisk hel frukt snarare än konserverad eller bearbetad fruktcocktails. Lämna huden på frukter som äpplen päron och persikor eftersom mycket av fiberinnehållet finns i huden.

Grönsaker

Grönsaker är också en viktig fiberkälla i kosten. Vegetabiliska livsmedelsgruppen är uppdelad i fem undergrupper som inkluderar mörka gröna grönsaker apelsin grönsaker stärkelse grönsaker torra bönor och ärter och andra grönsaker. Även om vissa grupper ger mer fiber än andra innehåller de flesta grönsakerna i alla dessa grupper lite fiber. Den viktigaste mängden fiber kommer från torra bönor och ärter. En 1/2-kopps servering av njurbönor ger 7 9 g fiber och 1/2 kopp marinbönor erbjuder 6 5 g. Svartbönor ger 6 1 g fiber per 1/2-kopps servering.

Protein

Eftersom bönor är en betydande källa till protein liksom fiber hör torra bönor och ärtor till både vegetabilisk matgrupp och proteinmatgruppen. Andra livsmedel som hör till proteingruppen som kött fjäderfä och ägg ger inte betydande mängder fiber.