Har Potatisskinn Innehåll Fiber?

Kostfiber hänvisar till de delar av korn grönsaker och frukter som din kropp inte kan smälta. De lösliga och olösliga fibrerna i dessa livsmedelskällor består av komplexa kolhydrater som bidrar till din övergripande hälsa. Potatis särskilt den spröda huden på bakade potatis är en fiber med hög fiber.

Riktlinjer

De flesta amerikaner får bara cirka 15 gram fiber per dag från de matar de äter inklusive potatis och andra grönsaker. Men Institute of Medicine säger att män borde äta 38g om dagen tills 50 år då kraven sjunker till 30g på grund av lägre livsmedelskonsumtion. Kvinnor ska ta 30g fiber dagligen fram till 50 år när rekommendationen är 21g per dag.

Funktioner

Potatisskinn innehåller både löslig och olöslig fiber. Löslig fiber kombinerar med gallsyrorna som produceras i din lever för att producera en gel i dina tarmar. Denna gel hjälper till att mjuka dina pallar och flytta dem genom dina tarmar i rätt hastighet. Olöslig fiber å andra sidan ger grovfoder som ökar vikten och storleken på dina pallar. Tillsammans främjar dessa två typer av dietfibrer normal tarmfunktion och hjälper till att förhindra kroniska störningar såsom hemorrojder och divertikulos. Dina tarmar behöver både fiber och vätska för att skapa vanliga avföring så se till att du lägger till mycket vatten och andra vätskor till din dagliga diet.

Fiberinnehåll

En bakad potatis hud innehåller ca 4 6 g dietfibrer vilket representerar ett betydande bidrag till ditt dagliga fibermål. En ½ kopp serverad kokad potatis med skinn intakt innehåller 1 6 g dietfibrer medan samma betjäning utan skinn har 1 4 g fiber. Continuum Health Partners identifierar en bakad potatis med krispig hud som en av de 20 bästa fiberfibrerna i den amerikanska kosten och konstaterar att mashed eller kokt potatis också är bra källor till fiber. Pommes frites är dock mycket högre i fetthalt och lägre i kostfiber.

Fördelar

En diet hög i fiber från potatis och andra växtkällor kan sänka kolesterolhalten i ditt blod vilket minskar risken för hjärtsjukdom hjärtslag och stroke. Dietfibrer hjälper också till att hålla blodsockernivån under god kontroll hantera din vikt effektivt och sänka din chans att utveckla typ 2-diabetes säger MayoClinic.com.

Tips

Medan potatisskinn laddas med vitaminer mineraler och dietfibrer använd sunt förnuft när man tillsätter smaktillsatser. Hällning på smör ost gräddfil eller andra garneringar som är höga i kolesterol och mättade fetter kan avbryta fiberns hjärnsjukdomar. Ställ istället din potatisskinn med salsa färska svampar eller tomater.